辅料：奶酪50克 。
调料：食盐3克，牛奶500克，白糖10克，胡椒粉3克，罗勒适量，花椒粉适量 。
奶酪汤的做法
1.洗干净红薯 ， 上蒸锅蒸透，大概15分钟左右 。
2.捣碎红薯成泥 。
3.再加入芝士、牛奶一起煮沸；边加热边搅动，感觉逐渐细腻就可以了 。
4.最后加盐、花椒粉、胡椒粉、罗勒叶调味即可 。
###其它资料参考###可以直接吃，直接把奶酪切下来加在面包片中，再配以火腿生菜作为三明治吃 ， 因为奶酪有很强的饱腹感，所以不容易饿 。
还有现在也很流行在火锅汤底中放入奶酪熬制，作为奶酪火锅 。奶酪的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食 。而最经典的就是配上红酒直接食用 。
同时还可以把奶酪弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉 。炒饭炒面的时候也可以放，将炒饭或者炒面盛出来，撒上奶酪碎 ， 然后再放入烤箱或者微波炉，就是奶酪焗饭 。也可以买面饼，然后放上喜欢吃的肉丁 ， 胡萝卜，青豆等等，然后再撒上奶来，放入烤箱，就可以自制披萨 。
A新鲜奶酪：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后 ， 去除部分水分而成 。质感柔软湿润，散发着清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口 。但储存期很短，要尽快食用 。
B白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除 。
C蓝纹奶酪：在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈 ， 很刺激 。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上 。
扩展资料：
一、干奶酪的营养价值
1、蛋白质丰富 。在干奶酪里面有着很多优质蛋白质，可以维持体内的钾钠平衡 ， 帮助消除水肿的现象，提高人体免疫力 ， 有利于降低血压和生长发育 。
2、钙质丰富 。在干奶酪里面 ， 钙质丰富的优点非常受人们欢迎 ， 特别对于宝宝来说，钙质是直接影响骨骼发育的重要因素 ， 而在干奶酪里面，丰富的钙质，香甜的口味 ， 都很容易让宝宝接受 。
3、富含矿物质元素 。别看干奶酪“恬静”的外表，其实在里面可富含矿物质元素了呢！例如磷、钠、铜等，特别是铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液和中枢神经以及免疫系统的调节、皮肤、头发以及骨骼组织的健康发育都有着极其重要的作用 。
4、脂肪也很多 。干奶酪中无法忽视的还有脂肪，提供人体必需的脂肪酸，可以促进脂溶性维生素的吸收，有较强的饱腹感 。
二、干奶酪和鲜奶酪的区别
其实，干奶酪和鲜奶酪是不同的东西，它们是根据里面含有的水分多少，分为了干奶酪和新鲜奶酪，两者最大的区别就在于口感，比如说 ， 鲜奶酪的口感非常柔软，因为含水量比较高嘛，同时脂肪和热量也比较少，但被干奶酪KO的就是咸奶酪的钙含量相对来说更低 。
而干奶酪是经过了发酵处理的，营养价值比新鲜的奶酪更高，并且带有一定的咸味 。或者咱们换一种说法，奶酪越干硬的话，里面含有的钙含量就越高，但同时伴随着的脂肪含量也越来越高 。
三、干奶酪不能和什么同吃
干奶酪不适宜搭配菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜，而且也不适合搭配碳酸饮料一起吃，例如可乐、咖啡 。因为在人体里面，正常的钙磷比例为2:1，如果过多摄入碳酸饮料的话，摄入人体的磷就会增加，打乱了钙磷比例，就会使过多的磷将体内的钙质“赶”出体外了 。
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