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新鲜海带丝煮多久才熟( 四 )

生活百科海带



###其它资料参考### 为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久 。
海带的简介
海带又名纶布、昆布、江白菜 ， 是多年生大型食用藻类 。海带外观呈褐色，扁平带状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔 ， 可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石 ， 生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源 。海带是一种味道可口的食品 ， 既可凉拌，又可做汤 。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用，这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用 ， 从而保存了海带中的有效成分 。

###其它资料参考###1、一般海带煮10分钟左右就可以了，一般不会超过15分钟，煮得时间长了海带的营养成分会流失 。
2、因为海带中含有特殊的成分 ， 受热后会膨胀，所以水中加入海带后，要将火调小 ， 同时还需要注意在煮海带的时候要随时翻动 ， 使其均匀受热 。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉，并且清洗干净，然后捞出后就可以食用了 。
3、如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了 。

新鲜海带丝煮多久才熟

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