也有一些方法可以延长米酒的保质期:
1、加热到100摄氏度至沸腾并80摄氏度以上保温20分钟以上、
2、降温后用PET塑料瓶子60摄氏度灌装，塑料防盗盖趁热旋紧密封 。
灌装管线、插头、PET米酒瓶、瓶盖等接触品杀菌:使用食品级二氧化氯泡腾片(食品饮料行业车间容器设备管道洗手消毒片)，配制浓度50㎎/L[1片(1g)兑2000g水]，浸泡5-10分钟、温开水冲洗干净 。
尽管可以有效的延长米酒的保质期，但是也会影响口感及味道，建议尽快食用 。
###其它资料参考###米酒开封以后存放时间多久为宜？
很多时候我们买了米酒 ， 一次也喝不完，或者是用米酒来做烹饪材料，需要存放一段时间 。那么开封以后米酒存放时间多久为宜呢？通过米酒的做法 ， 我们都知道米酒是糯米经过发酵以后的产物，而且如果我们不对发酵进行控制的话，他会一直发酵下去 。不过一般米酒生产厂家在米酒灌装之前就已经做了停止发酵的处理 ， 所以我们不用担心米酒会继续发酵 。如果是自己酿制的米酒，我们一般可以用煮沸或者低温冷藏的方式了阻止发酵 。和所有的材料一样，为了保险，我们一般都会采用冷藏的方式 。如果我们要延长米酒的存放时间，一样可以采用冷藏的方式 。因为经过科学研究发现，食物变质通常是微生物引起的，而高温或者低温能够很好的杀死微生物和抑制微生物的活动，而我们选择低温来进行保存，是因为高温处理并不总是那么适宜 。比如我们不能为了延长米酒的存放时间而每天把它煮沸一次 。通常我们认为酒类会随着时间而越陈越香 ， 不过这也是有一个年限的，而且米酒通常没有普通的白酒恭精含量高，自身的防腐功能并不强 ， 所以米酒开封以后，放在冰箱中的存放时间最好也不要超过15天为宜 。
米酒打开后可以存放多久？
米酒开封以后，放在冰箱中的存放时间最好不要超过15天
米酒开封了 ， 放在冰箱里能放多少天啊~~~~~~~
自家做的米酒，用保鲜膜密封好可以放一两个星期的，外面买的建议开盖即食！
糯米酒在常温下可以存放多长时间呀
我家的糯米酒放一年都没事.我是客家 人.比较懂.因为客家人每家几乎都做.
但罪の瞬间╄泪 不知道就不要乱说,怎么会加酒精?那是烧酒.正是加了烧酒 所以可以保存较长时间.
只要颜色
>和气味 没有发生明显改变.都可以喝
酒酿（醪糟，米酒）开封后可以保存多久
气温在20度以上可以放4小时，10到20度可以放8小时，5度左右可以放48小时 。
米酒在不开封的情况下保质期是多长时间
米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵 ， 也就是说酒精度数会升高，越来越烈 。超过60天会变质 。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温 。所以说 ， 米酒水常温下保存30天，冰箱保存60天，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完 。
急！酒酿开封后可以保存多久呢？没有放冰箱的。就是甜米酒、醪糟用玻璃瓶装的 。5分
一般冬天三天、夏天两天还行 。
其实 ， 放多久都行，关键是时间长了发酵程度加剧，酒精度和杂菌都增加，发酸发苦不好吃了 。
米酒的存放时间?
因为米酒尚会继续发酵 ， 酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里 ， 抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷 。
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