2、黑鱼汤
【材料】黑鱼头、鱼骨、鱼皮、黑木耳、毛豆，葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、料酒适量 。
【做法】①黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段 。②姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花 。③黑木耳提前泡发 。④毛豆洗净沥干水 。⑤坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒 。⑥鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结 。⑦中大火煮至鱼汤发白（大约15分钟）后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅 。
###其它资料参考###在吃羊肉的时候，其实是可以和鱼一起吃的，并且羊肉和鱼里面的营养成分都比较丰富，而且热气腾腾，鲜香四溢的鱼或者是羊肉端上桌的时候，确实是比较有食欲的 ， 而且羊肉还可以滋补身体 ， 对于一般的风寒咳嗽，或者是慢性支气管炎，以及虚寒哮喘都有一定的作用 。
羊肉宜和什么一起吃
羊肉+豆腐：这两种食物一起吃能够起到清热泻火、除烦、止渴的功效 。
羊肉+白萝卜：如果喉咙中含痰的话 ， 这两种食物能够起到一定的治疗的作用 。
羊肉+香菜：可以起到去腥的效果，可以使我们好好的享受美食 。
羊肉+海参：可以起到养血润燥的效果 。
羊肉+刀豆：对男士有很好的作用，可以起到补肾壮阳的效果
羊肉的功效作用
1、温补脾胃
羊肉中含有的复发的营养价值，对于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等病症有一定的效果 。
2、温补肝肾
对于我们的肝和肾有一定的保护作用 。
3、补血温经
因为羊肉为温性食物，可以用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。
4、保护胃黏膜
羊肉中的某种营养物质可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化 。
5、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品 。
###其它资料参考###鱼羊鲜的主要食材是鲜鳃鱼和熟羊肉 ， 鱼羊一起做菜味道能互补 ， 有独特的鲜浓味道与营养 。营养专家认为，两者都是传统的滋补品 ， 冬日吃很能补身子 。
食材准备
鲜鳃鱼一条(750克，也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代) ， 带皮熟羊肉600克，青菜心10棵 ， 酱油60克，白糖40克 ， 味精2克，精盐2克，葱结10克 ， 姜片10克，胡椒粉适量 。
制作步骤
1．将鳃鱼治净 ， 取下头尾 。鱼肉切成长方块，带皮熟羊肉也切成长方块 。
2．锅内放油上火 ， 入葱、姜煽香，放入鳃鱼略煎 ， 放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许，烧沸后用小火烧熟 ， 加糖略焖，改用大火稠浓汤汁，放胡椒粉 。将鳃鱼块垫底 ， 羊肉皮朝上排在鱼身上，装上头、尾，浇上卤汁 。
【羊肉和什么鱼一起吃】3．在烧羊肉同时 ， 将青菜心加精盐、味精煸透，围在羊肉两侧即成 。
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