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白蘸虾煮多久( 二 )

生活百科虾子


2、第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起，用筷子搅拌均匀，当做料汁 。然后把准备好的虾用清水洗干净 。锅中加水，食盐、葱段、姜片、花椒，使用大火烧开 。锅内放入白酒煮开 。倒入洗好的虾，煮5分钟 。5分钟后把虾捞出放入冰水中镇一下 。盛出，完成 。
###其它资料参考###白灼虾可以煮一分钟 。首先把虾处理好后倒入盆里洗净捞出备用 ， 锅中倒水，放入姜片、葱和料酒，盖上锅盖，水开后转小火倒入虾子，然后用筷子一直搅拌，煮一分钟左右，把虾盛出，碗中放入蒜米和葱花，倒入酱油、花生油、少许香油搅拌均匀 ， 即可食用 。
白灼虾煮几分钟怎么煮
可以煮5分钟，锅中加水，盐 ， 葱段，姜片 ， 花椒煮开，放入白酒和虾煮5分钟，时间到后关火 ， 虾捞出冰镇一下，盛出摆盘，完成 。
需要提前准备好的材料包括：虾 500克、香醋 1茶匙、生抽 1/2茶匙、葱 1段、姜 1块、花椒 1小把、食盐 2克、白酒 1汤匙、水 适量 。
1、第一步碗中放入姜汁、香醋、生抽拌匀 。
2、虾解冻洗净 。
3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开 。
4、水开后加白酒 。
5、水开以后把虾倒入锅中，煮5分钟 。
6、5分钟后虾完全变色 ， 关火 。
7、放入冰水中镇一下 。
8、盛出，完成 。
注意事项：
水中加入葱、姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用，食用起来口感更好 。
###其它资料参考###白灼虾煮1-2分钟即可 。
在烹饪大虾之前，需要将大虾的内脏以及虾线去除，因为大虾的内脏和虾线中含有较多的细菌，并且还会影响口感 ， 去除内脏和虾线后煮制1-2分钟左右即可食用 。
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一 ， 虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾仁含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高 。
###其它资料参考###一般来说要三分钟 ， 实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了 。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出 。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽 。
看盆中的虾形 ， 便可知灼虾的老嫩程度 。虾身呈U形 ， 则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了 。
扩展资料：
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰 。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症 。
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用 。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症 。
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品 。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中 。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12 。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低 。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用 。
参考资料：百度百科-虾

###其它资料参考###虾一直是人们非常喜爱的一种食物，它的做法也有很多，其中白灼虾这种更受欢迎，大家都知道白灼虾在做的时候应该是选择开水下锅的，只有这样才能使白灼虾这道菜做出来更加美味，那么，白灼虾开水下锅煮几分钟才好呢?

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