1. 主料：即食海参1个、小黄米30克配料：无调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量
2. 小米淘洗干净，用清水泡上15分钟、砂锅放入足量的水 ， 水沸之后放入小米 ， 再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌 ， 盖上砂锅盖，转最小火熬煮 ， 期间不要打开锅盖，大约20分钟后，开盖
3. 加入浓醇高汤1小包
4. 再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌
5. 将即食海参放入砂锅里，继续小火煮制2-3分钟 ， 即可关火，盛碗温食
小贴士：1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后再调味； 2、学会了做法，你对海参小米粥的营养价值了解了吗？其实海参是高蛋白、低脂肪的食材 ， 吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥 ， 滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦 。3、也可以做成甜口的，总之依据个人品味调味 。
###其它资料参考###主料
粳米
适量
海参
2个
鸡蛋
1个
胡萝卜
半个
口蘑
3个
辅料盐
适量
油
一勺
开水
适量
淀粉
少许
生姜
少许
葱
1根
清淡
口味
煲
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
海参粥的做法步骤
1
粳米淘洗干净 ， 用水浸泡半小时后捞出
2
鸡蛋加少许淀粉和盐 ， 打匀成蛋液
3
【儿童海参粥怎么做好吃】锅内倒植物油烧热 ， 倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮
4
蛋皮切成细丝
5
海参泡发 ， 去除脏东西（我用的即食海参）
6
海参洗净切成丝
7
口蘑切丝
8
胡萝卜切成丝
9
生姜切成细丝
10
锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟
11
电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里
12
电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀 ， 煮的途中适当搅拌
13
再煮大约10分钟，盛出锅备用
14
锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好
15
准备好砂锅，放入煮好的白粥
16
放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟 ， 中间如果粥变干了可适当加点水
17
关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油
###其它资料参考###怎么做海参粥最好吃
海参小米粥做法
主料：即食海参1个、小黄米30克
调料：浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量
1、小米淘洗干净，用清水泡上15分钟
2、砂锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，盖上砂锅盖 ， 转最小火熬煮 ， 期间不要打开锅盖 ， 大约20分钟后，开盖
3、加入浓醇高汤1小包
4、再加入浓缩鸡汁2小勺，充分搅拌
5、将即食海参放入砂锅里 ， 继续小火煮制2-3分钟，即可关火，盛碗温食 。
海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥 。海参可以切片也可以整个放入 。
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