2、当然生姜泡醋还有治疗感冒，增强抵抗力的作用 。
3、加冰糖更多的是为了调节口味，但不宜过多，会引起肥胖 。
扩展资料
生姜（Zingiber officinale Roscoe） ， 是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm 。品种有：山东昌邑面姜、青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜 。
生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味 。生姜还可用来制成果酱和糖果 。
生姜精油是一些啤酒和软饮料（姜汁汽水）的成分之一 。生姜特别适合与苹果和香蕉搭配食用 。新鲜生姜的味道比干生姜和生姜粉要强烈，干生姜和生姜粉只是作为替代品使用 。
生姜在中医药学里有良好的发散、止呕、止咳等功效 。阴虚内热及实热症禁服 。
参考资料：百度百科——生姜
###其它资料参考### 医家和民谚称‘家备小姜，小病不慌’ 。还有‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方’的说法 。
按中医理论 ， 生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相 。自言“服食姜40年 ， 不老云” 。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是姜芽 。生姜还有个别名叫“还魂草”而姜汤也叫“还魂汤”
中医学认为，生姜具有发汗解表.温胃止呕.解毒三大功效 。腹痛.腹泻胃肠系统疾?。实背孕┥蛘吆刃┙溃?能起到防治作用 。
外感风寒，如果能够及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点盐.醋）泡足亦可收到很好疗效 。
肩膀和腰背已遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可以烧制一些热姜汤，在热姜汤里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处 ， 此法可以使肌肉由张变驰 ， 舒筋活血，反复数次可以有效缓解疼痛 。
生姜泡醋吃是很不错的 养生 保健方法，如果每天坚持吃1-2片 ， 能够使你活的更 健康 .长寿 。生姜性温，不仅可以止呕，还能起到暖胃的功效 。醋姜加糖后那种酸酸甜甜的口感不仅可以激发食欲 ， 还能够促进消化 。
生姜可是具有“呕家圣药”的美称 。
生姜泡醋一直很喜欢 。
至于糖和盐，感觉这仅仅是起到调味的作用吧 ， 可根据各人的口味来调节 。
像我们家里就只是放点盐，而不喜欢放糖 。先生说 ， 那种甜甜的味道感觉不是很喜欢 。
生姜泡醋吃了有什么好处？
从小就听到父亲说起，家乡老人讲了很多吃生姜的种种好处 。下面还是借用一下民间人们对吃生姜的好处 经验之谈吧 。
夏季暑热，很多数人会食欲不振 。而鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于促进胃肠道的消化与吸收 。对于防暑度夏是有一定益处的 。
姜属于一种温补食物，早上吃姜，进入体内，可以使全身变暖，长期坚持，应该可以起到健胃温脾的作用 。
民间的这种说法 ， 可能是基于比较强调吃生姜的好处罢了，可以不置可否 。
但从客观上讲 ， 生姜中含有的蛋白质，多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷，应该是可以给人体补充一定的营养的 。
而且生姜不仅是人们日常生活当中很常见的一种调味料，其它的一些作用也是显而易见的：
生姜有一定的抗氧化作用 。可以提高机体抗氧活性 ， 而且生姜对人体内多种氧自由基具有一定的清除能力 。
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