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过滤水适合冲什么茶( 六 )

生活百科岩茶


2、抵抗衰老
岩茶中含有大量的茶多酚，可以让全血的活力提高，这样一来，就可以帮助将体内的自由基清除掉，将自由基对人体的伤害降到最低 。
从而就能够起到抵抗衰老的功效 。人体之所以会衰老 ， 是因为自由基过多的原因，常喝岩茶可以清除自由基，抵抗衰老 。
岩茶的禁忌
1、孕妇不能喝
女性在怀孕期间，不可以喝岩茶，因为岩茶里面还有咖啡因，会给怀孕妇女的心脏和肾脏带来负担，还有可能会给胎儿带来不利的影响 。
同时，哺乳期的妇女最好不要喝过浓的岩茶，因为岩茶里面的咖啡因会随着乳汁进入到因而的身体里面，会让因而过度亢奋 。
2、贫血不能喝
岩茶里面虽然有很多的铁，但是，却不是很容易吸收的 。而岩茶里面含有大量的儿茶素，这种物质会和其他饮食里面的铁离子发生反应，对人体吸收铁离子产生阻碍作用 。
所以，贫血的人最好不要喝岩茶，会导致贫血的现象更加严重 。
什么是岩茶
岩茶是中国武夷山处所特产名茶，由于“岩岩有茶以及非岩不茶”而得名 。武夷山是一个阵势奇特的处所，茶树就生长在那边的岩石与石缝之，是一个自然式的盆栽茶园 。
无非各人也不要误会，岩茶并不是指长在岩石上的茶，而是一种茶树品种的名字 。

###其它资料参考###用什么水泡茶最好？
1，山泉水
山泉水即陆羽书中所提及的上上之水，一般说来，是位于无污染山区的天然泉水，终日处于流动状态，经过砂石的自然过滤，通常比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，味道略带甘甜 ， 水质的稳定度高 ， 非常适合作为泡茶用水 。用山泉水泡茶，能使茶的色，香，味，形，得到最大发挥 。
但也并非所有的山泉水都可以用来沏茶 ， 有些泉水，如硫磺矿泉水就没有饮用的价值，是不能沏茶的 。
2，江，河，湖水
它属地表水，含杂质较多，浑浊度较高，如今环境污染较为严重，通常不经净化的江，河，湖水，不建议饮用 。但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江河湖水 ， 仍不失为沏茶的好水 。
3 ， 雨水和雪水
古人称之为“天泉”，或者“无根水”，尤其是雪水，更为古人所推崇 ， 此类水是直接用天上掉落下来的，并没有受到地面的污染，所以他们觉得这类水是非常的干净的 ， 也常会在雨雪天收集起来煮茶用 。但如今空气污染比较严重 ， 所以 ， 我并不建议大家用雨水雪水泡茶 。
至于雨水，一般说来，也因时而异 。
春雨，春天雨水是最适合泡茶，这是因为春雨得自然界春发万物之气，用于煎茶可以补脾益气 。
秋雨，天高气爽，空气中的灰尘少，水味清冽，是雨水中的上品 。
梅雨 ， 天气沉闷，阴雨绵绵，水味甘滑，较为逊色 。
夏雨，雷雨阵阵 ， 飞沙走石，水味走样，水质不净 。
但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江河湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水 。可惜 ， 近代不少地区 ， 特别是工业区 ， 由于受到工业烟尘 ， 气味的污染，使雨水和雪水也变了质，走了样 。
4，井水
属地下水，悬浮物含量少，透明度较高 。但它又多为浅层地下水，易被地面污染 ， 水质较差 ， 用来沏茶，有损茶味 ， 所以深井水比浅井水好 ， 而农村井水，受污染少，水质较好，适宜泡茶饮用 。
5，自来水

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