五仁月饼的保质期一般是多久？五仁月饼的保质期
以往月饼的保质期大多在60天~90天，今年由于限制使用添加剂，市面上月饼的保质期普遍缩短了，保质期30天~60天的月饼比较常见 。由于限制使用添加剂，大厂家保质期普遍缩短 ， 在添加剂减少的情况下，不同馅料本身的易腐程度更多的决定了月饼的保质期长短 。所以出现了不同月饼保质期相差较大的现象 。一般水性馅料，比如豆沙馅，含油脂低，所以保质期比较短而含糖比较高的馅料，比如各种水果馅的月饼，保质期会比较长 。另外 ， 广式月饼含油多，保质期较长，传统中式月饼含油少，保质期就较短 。
月饼的保质期是由厂家自行确定的 。一般正规厂家会在批量生产前先生产出一部分产品进行化验，检测细菌的繁殖能力，再实际观察月饼的变质时间，从而确定一个稳妥的保质期 。但长期以来，存在一些小厂家不做任何实验 ， 大量添加防腐剂，随意标注保质期 。
五仁月饼的保质期一般都是在3个月左右，
即使有三个月的保质期 ， 建议还是一个月之内吃完 。
月饼的保存方法
1.低温 ， 通风，阴凉处
【做的伍仁月饼能放多久】由于月饼的原料很丰富，如面食，冰糖 ， 糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等 。月饼的馅就很不用说了，如豆沙，芝麻，虾仁 ， 绿茶等 。这些吃呢过分决定了月饼要保存在低温，通风，阴凉处 。
2.考虑用冰箱
不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但是由于月饼馅不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鲜肉馅的 。注意了 ， 在保存的时候，考虑使用保鲜膜包装好 ， 同时要控制好温度，不宜太低了 。
3.防止老鼠等接触
在保存月饼的时候，一定要防止老鼠 ， 蟑螂等东西接触月饼 。毕竟月饼是甜食，肯定会吸引这些生物，所有一定要封装好 ， 保存时不能太随意 。有必要的话，要提前对房子灭一下蟑螂等 。
4.拆开的月饼怎么保存
月饼已经拆开了，没有吃完 。丢了又很可惜 ， 这该如何是好呢?
第一：可以考虑用保鲜带封装好 ， 放入冰箱，不过要尽快食用 。
第二：可以考虑切成片，煮粥喝 。毕竟月饼里成分很多 ， 和粗粮在一起熬汤喝，还是蛮好喝的 。
自制馅月饼（不添加防腐剂）的话，最多能放十天左右的时间 。
月饼的种类有很多，从比较经典的五仁月饼，到水果及各种馅料的月饼，差不多有十几种 。根据不同的配方和制作方法 ， 其实月饼的保质期也是有一些差别的 。对于水分含量比较高的水果馅月饼，一般保质期保存在7-10天左右 。但是对于五仁月饼来说 ， 大约可以放置2个月左右的时间哦 。
想要自己制作的月饼可以长时间保持新鲜不变质，那么就需要放置到干燥阴凉的环境中 。千万不要放置在厨房或者是潮湿的柜子中，空气中的水分会加速其变质的时间，又因为自己制作的月饼几乎不会添加防腐制剂 。
扩展资料：
自制月饼的保存方法介绍如下：
自制月饼的保存其实除了要保证存放环境的干燥外，其实还有一点非常的重要，就是不能随便和水果一起保存 。要提到的就是芒果和香蕉 ， 都知道这两种水果本身具有非常特殊的额气味，存放的过程中会不断地散发出催熟剂 。
如果月饼于放到一起的话，会加速变质的速度 。大家在保存月饼的时候一定要特别注意哦 。自制月饼的保质比较短 ， 除了要选择合适的保存环境外，应该少量存放，并且要尽快的吃完哦 。
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