我心里虽然这样想, 也接受,可我从没有吃过雪碧做的菜肴,不知道是个什么味儿 。算了,多想也无益 , 买一瓶雪碧回来, 自己试一试,那便都清楚了 。
雪碧菜肴在制作上很简单 。零厨艺的人也可以上手 。雪碧凉拌菜(或凉拌面)的味道还是不错的 。因为在制作过程中需要一定的时间静置和入味 , 所以 , 雪碧里的二氧化碳都跑得差不多了 , 如此也就不太会影响到我们的身体健康啦 。喜欢的朋友试一试哦 。
雪碧白萝卜的做法如下:
1,把白萝卜洗干净, 如果皮的表面有斑点,就削掉 。
2,用削皮刀把白萝卜刨成薄片,竖着刨 , 要小心不要伤到手哦,还要保持萝卜片完整 。
3 , 把刨好的白萝卜片整齐地码在一个漂亮的盘子里, 盘子要有些深度 。
4,洒点盐在刨好的萝卜片上,暴腌几分钟 , 会有点汁水渗出 , 倒掉 。
(我第一次做的时候,没有事前暴腌,就觉得味道很淡 。)
5,加入白醋,切碎的小红辣椒,一瓣大蒜,切成片, 糖(我没有加,喜欢甜味重一点,就少加吧), 然后倒入雪碧,没过萝卜 。
6,用保鲜膜包好 , 放进冰箱 , 约2-3小时 。
然后, 开吃 。
1, 不用添加任何油脂、 味素 。
2,小红辣椒,至少要6-7粒,否则不够味 。
【雪碧可以煮什么菜】
3,我切了几片胡萝卜夹在白萝卜中间 , 为了颜色好看 。
雪碧黄瓜的做法跟上面的雪碧白萝卜做法一样 。
只是在刨薄片的时候,不会像刨萝卜那么轻松 , 因为有瓤和籽,所以刨的时候要格外小心 。
网上盛传这是黄磊的菜谱,我不是很清楚,也没有进一步考察 。但是,这个做法到处都是, 今天,我也 copy 一回 。
1 , 把面煮好 , 过冷河 , 备用 。
这里多说一句有关煮面条的事,宽水煮开,下面, 水里加点盐和油 。煮面不能捂,保持水开,可点冷水 , 煮至面七、八成熟,中间还有点白芯,就涝起来,过冷河 。
2, 取一个大一点碗 , 放入一勺蒜末,一勺葱花,大半勺姜末 , 半勺辣椒粉 , 泼入热油,让葱蒜出香味 。
3,再加入两勺生抽,一勺老抽 , 一勺香醋 , 盐、 糖、 香油少许,一勺老干妈 。拌匀 。
4,加入雪碧5勺(依据有多少面),拌匀 。然后把面加进调好的汁里 。
5,如果有黄瓜丝和香菜末 , 就加进去 。
拌匀,开吃 。
1 , 我的雪碧拌面里放了几片Spam 肉片,是为了拍照 , 不是必须的 。当时家里没有黄瓜,就没放 。
2, 我不太能吃辣椒,就没有放老干妈 。加了一勺 Sriracha 。
3,使用同一个勺 。
于2021年8月19日
~~感谢??阅读~~
###其它资料参考###雪碧泡萝卜的做法大全:
主料:白萝卜450g、胡萝卜1根
辅料:小辣椒3只
调料:雪碧1罐、米醋50ml、白糖15g、盐10克
雪碧泡萝卜的做法步骤:
1、准备好食材 。
2、把白萝卜洗净去皮 , 对半切开,用刨刀刨成薄片,放入准备好的容器中,胡萝卜也刨成薄片放在和白萝卜一起 。
3、把小米椒洗净剪成小粒撒在萝卜上,准备一个小碗 , 倒入白米醋,白糖,盐搅拌均匀 。
4、倒入装萝卜的容器内,最后倒上雪碧,雪碧没过食材即可啦 。
5、静静放置3-4个小时 , 一道酸甜脆嫩 , 微辣可口的雪碧泡萝卜就完成了 。
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