鸽子可以和天麻一起炖吗做什么炖汤好？可以！
天麻炖鸽子是用天麻、乳鸽制作的一道家常菜 。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺 ， 补脑，滋肾固精等功效 。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症 。具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效.可治疗病后虚弱,阳痿早泄,消渴症,妇女血虚,月经不调和闭经,头痛,眩晕等症. 天麻炖鸽子的做法：鲜天麻,鲜山药,葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片,猪腰子各250克,水发绿豆粉条,莴笋,藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克.将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤,天麻,山药,乳鸽块,生姜片,猪肉,藕片,豆腐干,料酒,胡椒粉,精盐,葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用. 天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑,但产后就不宜食用,因为鸽子在怀孕时吃是补脑的,但产后有回奶的功效. 注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻,其实只是鲜天麻软便于加工,功效和干天麻一样.
1、所需食材：雏鸽250克 。天麻10克、火腿50克 。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克 。
2、将鸽宰杀干净洗净外皮；
3、肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过；
4、火腿切片；
5、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味即成 。
###其它资料参考###1、食材：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙 ， 精盐1小匙，味精1/2小匙 。
2、鸽子清洗干净 ， 天麻泡水，生姜洗净切片 。
3、鸽子用刀剁成小块 。
4、内脏清理干净 。
5、泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中 ， 撒上白糖 。
6、放入姜片 。
7、高压锅中加水，放入架子 。
8、碗放在架子上 ， 盖盖 ， 大火上汽7分钟关火 。
9、放汽后开盖即可食用 。
###其它资料参考###【天麻搭配什么炖鸽子】1、首先需要将鸽子宰杀洗净，可以在菜市场让摊主处理完洗干净，然后整只拿回家，切块装盘 。
2、鸽血可以不用洗掉，直接放进去锅内的如果考虑口感的话，讨厌比较重腥味的话就洗掉血水 。
3、然后就是辅材的准备了 ， 天麻切片 ， 姜片葱段、红枣五六个、枸杞适量等等，食材可以按自己喜欢的添加适当的 。
4、接着食材入锅，鸽子肉先放进去，天麻，姜葱、红枣、枸杞等等 。
5、加水和小勺料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖两三个小时，老鸽子就再炖就点，吃起来肉才不会韧 。
6、这锅天麻鸽子汤炖得差不多的时候 ， 加上适量盐，随后关火便可以了 。
###其它资料参考###「导读」 天麻炖鸽子具有养血益肝，熄风止痉的作用 。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑 ， 滋肾固精等功效 。可用于治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症 。食用效果可是显著可见的哟 。天麻炖鸽子的做法天麻含香英兰醇醛、维生素A、微量生物碱、粘液质等；乳鸽含蛋白质、膳食脂肪、灰分；二者一起熬煮有安神补脑、益气补明、治疗头晕耳鸣、提高记忆力的功效 。
主料：雏鸽250克；
辅料：天麻10克，火腿50克；
调料：盐3克，味精2克，料酒5克 ， 大葱15克，姜10克 。
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