能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性 。
止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘 ， 润肠通便 ， 可以治疗肺病 ， 咳嗽等疾病 。
杏的食用方法
生食：
未成熟的杏不可生吃 。不可过量食用：
杏肉味酸、性热，有小毒 。过食会伤及筋骨、勾发老病 ， 甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖 。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿 。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜 。
熟食：
主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种 。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶” 。
其他：
将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃 ， 不但安全还有益健康 。对于爱吃杏的朋友来说 ， 除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策 。
药用：
杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效 。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽；苦杏仁治实症咳嗽 。
###其它资料参考###全球五大温度带是根据纬度来划分的，分别是北寒带、北温带、温带、南温带和南寒带 。其中南极圈以内是看不到鲜花的，而北极圈以内，能看到一些开花植物，不过这其中并不存在水果 。温带和热带相对比较多，温带水果像是苹果、梨、草莓、杏等（国内说法），热带水果就比较多了 ， 像是香蕉、椰子、菠萝等，都算是热带水果 。
1、寒带没有水果很多人都听过“寒带水果之王” ， 而且很多人认为就是苹果 。这个说法确实存在，不过针对的是国内的五大温度带 。国内的温度带是自北向南的，分别是寒带、寒温带、温带、亚热带和热带，所以说一些北方的水果，都可以算是寒带或者寒温带的水果 。可在全球的五大温度带中，北寒带相当于是在北极圈以内 ， 而南寒带则是在南极圈以内，在这种地方植物都很少见，更别说是可食用的水果了 。所以从全球五大温度带来看，寒带地区是没有水果的 。
2、温带水果北温带是北回归线和北极圈之间，南温带则是南回归线和南极圈之间，中间的面积非常广 。不过这些面积，大多数都是以水为主 。水果种类相对较少，物产基本都是鱼类 。不过也有一些水果，是比较不错的 ， 像是新西兰的奇异果 。新西兰就处于南温带，奇异果也被称为新西兰水果 。北温带包含的国家就多了，像是英、法、德、俄、中、日、美等等，这些国家都可以包含在内，里面的一些水果，还是比较丰富的 。
3、热带水果热带所包含的国家有古巴、巴西、越南、老挝、新加坡等，这些国家的水果 ， 基本上都可以算作热带水果 。常见的像是菠萝、山竹、榴莲、木瓜、番荔枝等等，都算是热带水果 。
###其它资料参考###杏是杏树的果实，地生，植株无毛 。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色 。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹 。种仁多苦味或甜味 。花期3-4月，果期6-7月 。
【杏是什么带水果】少数地区杏为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米 。世界各地也均有栽培 。杏是重要经济果树树种 ， 是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质 。
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