老椰青相比于嫩椰青它的果肉更加厚实 ， 但是果汁相对来说会少一点，所以保质期也会长一点，大概在15天左右 ， 保存时间主要从树上掉下来的那一刻开始算起 。
椰青的挑选注意事项
1、带皮椰青选择外皮清脆、颜色深绿、顶端三棱较为坚实的 。这样的带皮椰青更新鲜，此外个头较大、拿起来较重、摇一摇比较沉的水分更足 。
2、不带皮椰青选择相同大小中比较重、椰尾呈白色的为佳，若尾部为棕色、褐色，那么椰子的口感会比较差 。
3、把椰青摇一?。凰氖呛靡?nbsp;， 有水声说明放很久不新鲜了 。
###其它资料参考###1、椰青可以常温放10至12天 。
2、若想让椰青保存时间更长的话，可以放在冰箱冷藏起来，不过要选择一些外壳完整，没有破损的椰青，这让保存起来时间也更长 ， 破损的椰青会很容易变质、腐烂，也可以选择比较重的椰青 ， 因为这样的椰青质量非常的好，放在耳边晃一晃会有水声 。
###其它资料参考###一般椰青的保存在冷藏下会比较好 ， 不容易使椰青的椰汁发生变化 。
椰汁的口感会比较好，而常温保存时间一长，就会使椰青发生有异味变质的情况，所以一般不建议常温保存 。
椰青最好放在冰箱保鲜，但其不要冷冻 ， 否则里面的椰子汁味道会变得很淡，冷冻温度过低也可能导致椰青炸裂 。保鲜的时候不要把它的皮去掉，这样拿出来以后吃起的口感会较好 。
椰青买回来以后，一般需要放置在干燥、阴凉、通风的环境下，以免阳光直射，而且保存温度不能太高 ， 否则会加速果实的变质 。椰青最适合的存放温度为5℃-9℃，所以在买回来以后，将它放在这个温度之间 ， 可以存储半个月到一个月的时间 。
椰青保质期
椰青在常温下可以保存3到5天的时间，但是常温下会导致椰青中大量的细菌繁殖，存放时间较短 ， 并且不能将其放置阳光下，可能会导致温度升高发生变质，应该保持存放环境阴凉通风 。
椰青应该尽快食用，避免存放时间过长发生变质，同时也会造成养分的流失，如果椰青中的椰汁出现发黄或者其它颜色，就说明已经发生变质 ， 应该直接扔掉，切勿再饮用 。
###其它资料参考###1、椰青在常温环境下，要放置阴凉干燥处 ， 避免阳关直射，水分流失，这样可以保存十到十五天左右 。最佳保存方式则是将其放入冰箱冷藏保存 ， 冷藏可以保存六十天左右，椰青也不易变质变味 。挑选椰青时，用手晃动能够听到椰汁晃动声音的质地最佳 。
2、椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短 ， 椰子水清甜且解热生津 。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤 。
###其它资料参考###10~12天
去皮的椰子只要没开壳放着都不会坏，外面长霉没关系还是可以喝的 ， 但是时间也不能太长 。家里的椰子一般需要放置在干燥通风处 ， 以免阳光直射以及沾水 。椰青最好放在冰箱保鲜，最好不要去皮 ， 口感会较好，但不宜冷冻 。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月 。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天 ， 如果将椰肉用擦菜板擦成细丝 ， 可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月 。
###其它资料参考###1、椰青放冰箱可以保存15-30天，椰青是椰子种类中的一种，果肉饱满，口感丰富 ， 它结果的周期比较短，椰子水多 ， 味道清甜，保存时间过长，椰青的肉质和口感会有所下降 。
相关经验推荐
- 云南贡饼怎么保存
- 你可以告诉我歌词翻译 你可以告诉我歌词
- 炸福寿鱼多久可以翻
- 怎么样才可以养好新生儿 如何养新生儿
- 虾仁饺子放多久
- 奶粉冲了可以放冰箱吗 奶粉冲好可以放冰箱吗
- 豆瓣酱怎么做面好吃吗
- 蒜米怎么长期保存? 蒜米的保存方法
- 冻柠檬片跟什么茶搭配好
- 羊腿怎么保存比较新鲜? 羊腿怎么保存好