菜肴效用
健康提示
1. 沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功 ， 与猪心肺炖汤，更富有润养作用 。
2. 对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症，都有一定的辅助治疗作用 。
食物相克
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦 。
###其它资料参考###1.猪肺一个，我忘拍照了，切碎后才想起 。清洗猪肺是比较麻烦的事 ， 我用生粉揉搓了两次
2.生粉揉搓后在水龙头上用清水冲洗，反复冲洗
3.冲洗干净直到肺成粉白色，用力挤压猪肺 ， 水成清色方可
4.猪心清洗干净切片
5.锅内倒入清水，加入猪心、猪肺
6.盖盖大火烧煮 ， 煮开后转中火继续煲半个小时 。所以前面加水的时候一定要足够的水，要不然后面很容易就水没了
7.出锅加入调料 ， 撒上香菜 。葱花也行 。我们家没人吃葱花 。因为心肺汤主要是和原味，所以除了盐
###其它资料参考###猪心肺是一道很不错的食材，即可以和萝卜炖在一起食用还可以直接煮好后切片和火锅要煮的食材搭配在一起也是一道在冬季防寒必不可少的一道食材 。
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操作方法
01
首先我们需要把猪心肺给购买回来，出售猪心肺的商贩都是整体的一部分出售的 。
02
当我们把猪心肺购买回来之后，需要在猪心肺的劲口处灌入适量的水 。
03
等待猪心肺里的水灌满了，在把猪心肺的外层用清水清洗干净 。
方法/步骤2
01
接下来看到外层清洗干净了并且猪心肺的水灌满了，就用针把猪心肺的外层捅几个洞，让水从洞口中流出来 。
02
然后猪心肺里灌满的水放完之后就可以用猪心肺制作食物了 。
03
首先在锅中加入适量的水，把猪心肺放进去进行焯水 。
方法/步骤3
01
当猪心肺焯水过后把猪心肺打捞出来全部用刀切成片，然后在锅中加入清水放入猪心肺进行煲汤过程，等待水开之后放入萝卜炖制40分钟最后加入盐即可这道萝卜炖猪心肺就制作完成了 。
###其它资料参考###1、当我们把猪心肺购买回来之后，需要在猪心肺的劲口处灌入适量的水 。
2、等待猪心肺里的水灌满了，在把猪心肺的外层用清水清洗干净 。
3、接下来看到外层清洗干净了并且猪心肺的水灌满了，就用针把猪心肺的外层捅几个洞，让水从洞口中流出来 。
4、然后猪心肺里灌满的水放完之后就可以用猪心肺制作食物了 。
5、首先在锅中加入适量的水，把猪心肺放进去进行焯水 。
【心肺炖什么】 6、当猪心肺焯水过后把猪心肺打捞出来全部用刀切成片 ， 然后在锅中加入清水放入猪心肺进行煲汤过程，等待水开之后放入萝卜炖制40分钟最后加入盐即可这道萝卜炖猪心肺就制作完成了 。
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