心肺里面炖什么东西好吃？
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和雪梨，还有川贝母一起炖汤，养肺效果杠杠的，推荐做法： 川贝雪梨猪肺汤 川贝雪梨猪肺汤是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜系 。润肺化痰止咳 。燥热伤肺 ， 症见咳嗽痰稠，咯痰不易 ， 咽干口渴 。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者 。以 猪肺半个 ， 川贝母15个，雪梨4个制作而成 。基本特点 润肺化痰止咳 。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易 ， 咽干口渴 。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者 。基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个 。做法 （1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河 ， 滴干水 。（2）雪梨洗净，连皮切四块 ， 去核，川贝母洗净 。（3）把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2~3小时 ， 调味供用 。本汤以滋润肺燥、清化热痰为主 。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用 ， 《日华子本草》说它能“消痰，润心肺 。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌 ， 减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品 。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火” ， 是肺燥咳嗽常用之果品 。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽 。”合而为汤 ， 既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功 ， 是标本同治之汤品 。
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猪心肺是一道很不错的食材 ， 即可以和萝卜炖在一起食用还可以直接煮好后切片和火锅要煮的食材搭配在一起也是一道在冬季防寒必不可少的一道食材 。
方法/步骤
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首先我们需要把猪心肺给购买回来，出售猪心肺的商贩都是整体的一部分出售的 。
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当我们把猪心肺购买回来之后，需要在猪心肺的劲口处灌入适量的水 。
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等待猪心肺里的水灌满了 ， 在把猪心肺的外层用清水清洗干净 。
END
方法/步骤2
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接下来看到外层清洗干净了并且猪心肺的水灌满了，就用针把猪心肺的外层捅几个洞，让水从洞口中流出来 。
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然后猪心肺里灌满的水放完之后就可以用猪心肺制作食物了 。
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首先在锅中加入适量的水 ， 把猪心肺放进去进行焯水 。
END
方法/步骤3
当猪心肺焯水过后把猪心肺打捞出来全部用刀切成片，然后在锅中加入清水放入猪心肺进行煲汤过程，等待水开之后放入萝卜炖制40分钟最后加入盐即可这道萝卜炖猪心肺就制作完成了 。
###其它资料参考###心肺萝卜汤的做法
先把心肺洗干净，最好洗的看到几乎是粉红色的！然后用水煮开 ， 把上面的泡沫打点 。煮到里面刚刚好的样子！
然后把心肺切片 。锅里放猪油炒一两分钟！然后到开水进去记得开水是汤色白不白的重点！然后放萝卜和生姜！如果中途觉得水不够 。最好也加开水！萝卜耙了就可以起锅了！
###其它资料参考###制作方法
配料
猪心肺1具 。沙参15克、玉竹15克 。盐3克、味精1克、葱25克 。
制作
将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用 。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水 ， 同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量 ， 先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时 。待心肺熟透，加味精、盐调味即成 。
