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小米粥可以和什么一起吃( 四 )

生活百科小米


4、小米宜与桂圆搭配
桂圆含有多种营养物质，可以补充蛋白质和维生素 。从中医学的角度来讲 ， 小米桂圆粥可以健脾益气、补气养血，能够补充丰富的维生素B族，营养神经、改善失眠多梦的状态 。又可以增强人体的免疫力 。
5、小米宜与胡萝卜搭配
二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老 。
四、此外小米还可以搭配
香蕉、红糖、红枣、银耳、莲子、薏仁、花生、核桃、玉米、大米、紫米、糙米、蛋黄等等 。
五、小米粥禁忌：
1、由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用 。胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的 。
2、小米禁与杏仁同食，二者相生相克将会引起人体强烈不适更甚者导致干呕 。
3、小米与小麦属性都为阴凉，两种凉性食材一起吃极有可能造成肠胃不适 ， 引起疼痛等问题 。
4、山药小米粥有滋阴的作用 ， 降血糖的效果也很好，可以有效的缓解糖尿病 。但山药等根茎类食物，淀粉量较高，糖尿病患者不宜过多食用 。
5、南瓜与红枣一起煮粥，会破坏我们人体的维生素C，使消化不良的情况加重，容易导致腹部胀气 。
6、吃小米南瓜粥的时候，注意不要吃鱼和菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利 。
7、患感染性疾病和发热症状者不宜食用小米南瓜粥，以防病情恶化 。
8、超过一年的陈小米不要吃，不仅对身体没有任何好处，吃多了还会导致胃部胀气，严重的还会导致胃溃疡 。
温馨提示：
山西农乡源小米，是产自山西武乡、沁县一带地道的农家小米 。由当地农村信用合作社统一监督管理，这里的小米种植不打农药、不施化肥、纯天然加工 ， 不漂洗，不染色，原汁原味无任何化学添加剂 。从种植、加工到入库全线绿色无污染 。

###其它资料参考###和红枣搭配最好 。
红枣小米粥：
准备用料：小米200g、冰糖适量、红枣适量
1、备好红枣、小米 。
2、红枣提早用清水泡洗一下 。
3、砂锅加适量清水 。
4、将泡洗好的红枣下锅 。
5、大火煮至红枣出味 。
6、再将小米洗净下锅 。
7、先大火煮开，再转小火煮透 。
8、如有溢锅，开盖搅拌一下 。
9、煮至小米粥稠香 。
10、加适量冰糖提味即可 。
11、这样子一份红枣小米粥就完成了 。

###其它资料参考###1、小米粥配全麦面包、一个鸡蛋、一份蔬菜或水果 ， 一份坚果，这样最营养 。富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等 。
2、小米是传统健康食品 ， 可单独焖饭和熬粥 。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗 。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感 。
###其它资料参考###小米粥和什么搭配最好
再吃点咸菜啥的很不错的
小米粥和什么搭配最好
一般的馒头啊，包子啊 ， 煎饼什么的都可以 。
小米营养丰富，养胃健脾，但并不是所有的食物都适合与小米同食 。究竟什么食品适宜与小米搭配，什么食物不适合呢？
适宜搭配：
小米宜与牡蛎同食，牡蛎中缺乏色氨酸、蛋氨酸 ， 搭配色氨酸、蛋氨酸含量较高的食物如小米能更好地发挥牡蛎的营养效用；小米宜与莜麦同食，二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型糖尿病著减肥；小米宜与大豆同食 ， 小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益；小米宜与肉类同食，小米中的氨基酸缺乏赖氨酸，而肉类的氨基酸中富含赖氨酸 ， 可弥补小米中缺乏氨基酸的不足；小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用；小米宜与黄豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用；小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老；小米宜与桂圆同食，二者同食，再稍加些红糖可补血养颜、安神益智 ， 适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症；小米宜与香菇同食 ， 二者搭配煮粥，可大益胃气 ， 适合于气虚食少者 ， 有开胃助食的作用；小米宜与南瓜同食 ， 小米可抑制血管收缩、降低血压，南瓜中所含的膳食纤维可以吸附体内的钠，使体内钠含量降低，从而辅助降血压 。

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