冬瓜怎么吃饺子 _冬瓜

冬瓜水饺馅的做法大全,冬瓜怎么做饺子馅好吃？

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1.做法一：（1）冬瓜适量，牛肉馅500克，葱半根，姜末适量，生抽酱油少许，盐适量，调味料水少许，香油适量。
2.（2）葱姜切碎备用，牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。
3.（3）然后分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀放一边备用。
4.（4）冬瓜去皮去籽洗净切条，放一盆凉水用擦板把冬瓜擦入凉水盆中，全部擦完静置几分钟。
5.（5）然后从盆中捞岀冬瓜，用屉布包入冬瓜丝，挤出全部水分。
6.（6）然后把挤干冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀即可。
7. 做法二：（1）冬瓜，猪肉馅，葱，姜，酱油，盐，蚝油。
8.（2）冬瓜去皮儿并擦成丝，然后再用刀剁成末。
9.（3）然后用屉布把冬瓜包在里面，多余的水分挤掉。
10.（4）超市里有卖现成的猪肉馅，把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起，加入葱姜末调味，再加入适量的食用油，酱油，盐，一点蚝油，用筷子顺时针搅拌均匀直到入味。
11. 做法三：（1）面粉500克，冬瓜700克，火腿400克2人份，胡椒粉1小勺，1小勺盐，大葱1根，鸡粉1小勺，蚝油1大勺，食用油2大勺。
12.（2）冬瓜用工具擦成丝，用一点盐腌渍5分钟攥去水分，火腿切小细粒，大葱剁碎（3）所有材料混合一切，加入盐，鸡粉，蚝油，胡椒粉和油拌匀成馅即可。

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主料：冬瓜、猪肉、饺子皮，调料：葱、姜、花椒粉、酱油、香油、蚝油、食盐，做法如下：
1、首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发。
2、先来调猪肉馅，五花肉洗净剁成肉馅，加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末，顺时针搅拌成肉馅放置一边待用。
3、冬瓜去皮去籽，用擦丝器擦成丝后加入些许盐稍微腌渍一下，等冬瓜出比较多的水时，挤去水分，挤水后的冬瓜稍微切几刀，不需要切成冬瓜沫，横切几刀、冬瓜丝不至于太长即可。
4、处理好的冬瓜和肉馅放到一起，按喜好加入虾皮。
5、切一些葱花放在冬瓜上，葱花上放些花椒粉，烧热一勺油浇在葱花、花椒粉上。
6、全部材料搅拌均匀，肉馅里有盐、冬瓜用盐腌制过、虾皮有盐分，所以没有额外再加盐。
7、面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮。
8、拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。
9、锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水。
盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。

###其它资料参考###冬瓜蔬菜饺子的做法
1.将面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜。利用这段时间准备馅料。
2.冬瓜去皮去籽，用案板搓成细丝，撒盐，杀水，挤干。榨出的冬瓜汁不要倒掉，留着做汤。
【冬瓜怎么吃饺子】3.将鲜蘑菇放入沸水中焯一下，然后切碎。
4.胡萝卜去皮，搓成细丝；荷兰芹洗净切碎。
5.将所有原料混合在一起，加入油、香油和盐，拌匀。
6.面团熟化后，包入饺子。
7.榨好的冬瓜汁加清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅放点香油，做一碗香喷喷的冬瓜汤。