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时蔬石锅拌饭怎么吃( 二 )

生活百科石锅


4、然后在石锅的内壁刷上油 。
5、这样就可以在锅底塞满米饭 。
6、然后把蒸熟的食材都放在饭上 。
7、这时候可以见一个荷包蛋 。
8、把荷包蛋放在最上面即可 。
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦 。
小贴士
1、蔬菜一定要事先蒸熟了 。
2、做石锅拌饭的时候要在锅壁上刷油才不容易粘锅 。
3、做好后放酱汁很是美味 。
石锅保养秘技
买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的 。
1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天 。
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行 。
3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色 。
4、然后用油在石锅里里外外都刷上油 。
5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次 ， 这样石锅就保养好啦 。
如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的，石锅在烤箱内加热是最安全的 。
没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了 。
以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热 。
吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的`时候也忌开大火 。
做法二
原料：米饭 。
配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋 。
调料：大酱、蒜蓉酱 。
做法
1、准备好原材料：小青菜、金针菇、胡萝卜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱 。
2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟 。
3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭 ， 然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上 。
再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻 。
4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火 ， 不到一分钟关火即可 。
5、石锅拌饭做好了 。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可 。
石锅拌饭的做法
原料
胡萝卜半根，小香肠2根 ， 新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱 。
做法
1、蔬菜等原料都准备好洗干净 ， 沥干水分 。
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟 。
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟 。
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油 。
5、铺上煮熟的米饭 。
6、把热好的菜都均匀的码在饭上 。
7、另起一锅煎一个荷包蛋 ， 然后把边角修掉 。
8、把荷包蛋铺在菜上 。
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮 ， 听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦 。
小贴士
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行?。?用什么菜随意，
2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，
3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了 。
营养价值
之所以很多人喜欢吃石锅拌饭也是因为石锅拌饭的营养非常丰富的，有丰富的蛋白质和维生素 。
石锅拌饭营养丰富且热量不高 。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流 。具有很好的营养价值 。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理 。

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