红茶 为什么 甜( 三 )


红茶中含有丰富的抗氧化剂 , 如类黄酮,可防止低密度脂蛋白胆固醇氧化,防止血流和动脉壁受损,并降低心脏病风险 。此外,已经表明红茶黄酮类化合物能够改善冠状血管舒张和减少血块 。在红茶中发现的多酚类化合物也是非常强的抗氧化剂 , 而红茶中的锰可以通过帮助心肌功能降低冠心病的风险 。
茶叶中的多酚似乎有助于预防体内潜在致癌物的形成,特别是在某些类型的癌症,如卵巢 , 肺癌,前列腺癌,结肠直肠癌和膀胱癌中 。其他研究表明,红茶可能有助于预防胃癌,前列腺癌和乳腺癌 。称为TF-2的红茶中的化合物导致此类癌细胞进入细胞凋亡(程序性细胞死亡),而正常细胞保持不受影响 。一项关于口腔癌的研究表明,消费红茶可以显着降低口腔癌的风险 , 尤其是那些吸烟和使用其他烟草制品的人 。
在适量咖啡因可以是一个好处-在红茶刺激代谢 , 增加大脑功能和精神的集中度 。茶中的咖啡因更像是一种微妙的兴奋剂,需要超过几分钟的时间才能生效,而不是像咖啡或可乐那样快速击中系统 。这种效果得到另一种仅在茶叶茶碱中发现的化合物的帮助 。咖啡因主要针对大脑和肌肉,茶碱刺激呼吸系统,心脏和肾脏 。这有助于维持健康的心血管系统 。

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