经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

香菜可以炒什么好吃吗( 五 )

生活百科香菜



###其它资料参考###香菜好吃的做法如下：
用料：鸡胸肉300克、香葱梗100克、胡萝卜半根、葱丝姜丝适量、生抽1大勺、料酒1勺、盐半小勺、淀粉适量、香油少许 。
步骤：
1、香菜的梗，香味浓郁，这道菜最好只选用香菜梗 ， 而叶子也不浪费，春季的餐桌，总少不了凉拌菜，香叶用于凉拌菜，梗则用来炒菜 。
2、炒菜也要看色泽，这红配绿的颜色，鲜艳又营养丰富，则是加了胡萝卜丝 。要知道其中的β－胡萝卜素，需要和脂肪结合才能促进脂溶性维生素的吸收 ， 所以胡萝卜炒着吃才能促进营养吸收 。
3、鸡胸肉切丝，加1勺料酒半勺盐抓匀，准备少量葱丝姜末备用 。
4、坐热油锅 ， 放入适量食用油，先把鸡胸肉炒至变色 ， 推到一边，放入葱丝姜末爆香 。
5、再放入胡萝卜丝翻炒，鸡胸肉鲜嫩，香菜清新，所以调味料加入生抽和盐就可以了 。
6、香菜梗一定要做鸡胸肉和胡萝卜丝炒熟后再放入，本可以直接食用的香菜 ， 不能炒塌秧了，香菜段快速翻炒几次，使得调味料入味就行 。关火后淋上几滴香油即可 。
7、喜欢香菜味道的 ， 会超级迷恋这道菜，清新的口感，别具风味，食后更是唇齿留香 。

###其它资料参考###炒香菜的做法
材料：香菜、豆皮、蚝油、甜油、葱、蒜、食盐
做法：
1、先把豆腐皮用开水泡下，等差不多泡开之后立马放入凉水里 ， 不然豆腐皮容易烂掉 。
2、把豆腐皮切成小块状，具体形状是长方形的条子就可以了，不宜太小也不宜太大 。
3、准备好蚝油，记得蚝油用温水泡开，记得用筷子搅一下 ， 蚝油会和水充分融合 。
4、把蒜和葱都切好，油锅里加入少量的食用油，油四成热的时候加入葱和蒜煸炒，炒出香味立马加入豆腐皮翻炒 。
5、然后加入适量水，记住不要把豆腐皮炒干了，所以要加入适量的水 。
6、豆腐皮翻炒几下，然后倒入切好的香菜 ， 翻炒1分钟加入少量的食用盐就可以出锅了 。
豆腐是含有丰富的营养价值的，是含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等 ， 我们人体所需的一些矿物质，是可以很好的促进骨骼的发育和预防骨质疏松的 。香菜是含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，是可以很好的开胃，消食下气、醒脾和中的 。
这是一道非常不错的素菜，而且适宜的人群也是非常的多的，豆腐也是容易被我们的身体所吸收的，制作方法也是非常的简单的，所以我们是可以很好的可以尝试的，但是我们也是要注意香菜是不能够很很多的食物一起搭配食用的 。

香菜可以炒什么好吃吗

文章插图

相关经验推荐


上一篇：秋季多喝什么茶

下一篇：桃花酒能存放多久