“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能 。”专家建议 ， “在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式 。”
冰糖蒸梨是把梨核挖出去放入冰糖，然后放在笼屉上隔水蒸熟；冰糖炖梨是把梨切成块和冰糖一起放入水中煮熟.
一、冰糖蒸梨【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟 ， 即可食用了.
【建议】1.最好一日两次，一次半个 。吃不完可放入冰箱，下次继续吃 。2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮 。3.喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以.4.蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦!2.梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,3.选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种.4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水.做法是一样的,
江南的做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净 。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下 ， 从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖 ， 川贝，橘红等药料 。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落 。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉 ， 连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁 。
二、冰糖炖梨
【组成】雪梨2个，冰糖适量 。
【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用 。
【功用】清心润肺，清热生津 。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用 。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品
问题二：梨子汤最好是饭前喝还是饭后喝好饭后喝 ， 最好把梨皮吃掉，这样效果会好一些的 。
问题三：秋季冰糖雪梨水孩子什么时候喝最好雪梨味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰的功效 ， 特别适合秋天使用 。冰糖雪梨水能够清热解渴、滋阴润肺、生津养胃的功效，对咳嗽类病症有很好的治疗功效 。至于什么时候吃是没有时间限制的 ， 平时还是注意多喝水 。
问题四：煮梨水一般需要多长时间四十分钟吧 根据梨的大小,可以用筷子插插,根据扎的用力程度,越轻松证明也烂 梨水的味道越浓,如果只喝水不要梨就多煮会 让梨的汁液更处的渗入水里,如果想吃煮烂的梨,(很好吃 ,适合牙不好的人吃,好消化)看到梨的皮煮裂口了就可以了
问题五：什么时候喝罗汉果煮梨水好咳嗽久了又不能老吃药，不妨炖点罗汉果雪梨水，止咳化痰，清肺润肺 。
一次最好在800ml一壶为宜，不要过多，一次饮用200ml左右为宜，多了会肠胃不适 ， 因为隔夜的营养已经流失，最好当天饮用 。
###其它资料参考###梨汁有很多功效，但因梨形寒凉，不建议晚上喝，可以下午茶时间喝 。
1
润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
梨汁味甘酸而平 ， 有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对咽喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效 。
2
促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维 ， 是最好的肠胃“清洁工” 。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜 ， 食物多油腻或辛辣，吃后易诱发便秘 。饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘 。
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