6 取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后加入干贝、腐竹 , 改小火熬煮至粥成;
7. 下鱿鱼后再沸,加入盐调味,撒上姜丝、葱末、香菜末、胡椒粉即可 。
小帖士-食物相克:
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。”
###其它资料参考###1、材料:鱿鱼干20g,虾干20g,瘦肉50g,珍珠米100g芫荽适量,水适量,姜2片 , 盐3g 。
2、鱿鱼干洗干净,泡在清水中软化后剪成丝 。
3、虾干去头去壳 。
4、瘦肉切成薄片待用 。
5、电压力锅里放入鱿鱼丝和虾干、珍珠米,清水一次下足 , 按下“米饭”档 。
6、临熟时加入瘦肉片,搅拌均匀,盖上锅盖继续焖熟 。起锅时加适量盐调味搭上芫荽(香菜)即可 。

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