注意事项
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节 。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油 ， 记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以 。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸 。蒸好了，粒粒晶莹饱满 ， 米香四溢 。
参考资料：百度百科-蒸米饭
###其它资料参考###使用电饭煲蒸米饭，大约25-30分钟就可以了 。
拓展资料
米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看 ， 一直非常单调 。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用 。
蒸米饭做法：
1.大概是这么多的米，三分之一多一点儿，半碗不到，蒸出来刚好是一碗 。
2.淘好米，加大约0.5cm~1cm的水，如图那么多的水，蒸出来是偏硬的 。
3.电煮锅有蒸屉，所以放上面蒸就好了 。其他种类的可能没有 ， 但只要有东西能把碗架起来隔水蒸饭就好了 。
4锅里倒水，稍热就可以把饭放进去啦，蒸30分钟整，然后关掉电源，闷2分钟后 ， 即可端出 。成品就是这样哒，颗粒分明，软硬刚好，正好一碗 。
拓展资料：蒸米饭（食疗）-人民网
###其它资料参考###1、大米饭要蒸20到30分钟才会熟 。米饭是一种主食 ， 蒸米饭过程中 ， 若使用的是专用的电饭煲，则需要的时间比较短 ， 20分钟左右就可以 。
2、若使用的是普通蒸锅，在箅子上进行蒸制的，则时间相应的要久一些，一般半个小时 。蒸米饭之前先将米在冷水里浸泡一个小时，这样蒸出来的米饭，粒粒饱满，并且蒸米饭时米和水的比例应该是1比1.2 。
###其它资料参考###问题一：用蒸锅蒸米饭需要多长时间其实都差不多，我家以前的电饭锅，跳灯的坏了，我都是蒸锅时间一样蒸的 。要说不一样就是密封程度不一样，电饭锅上汽以后蒸十分钟就好了，蒸锅的话要20至25分钟就行 。
问题二：请问用蒸锅隔水蒸饭需要多长时间？您好!请问你使用的是那一种蒸锅?蒸锅不同,煮饭时候的长短也会不同,现在很多蒸锅已经脱离传统的有孔蒸笼的概念,取而代之的是更时尚更高效更节能的新一代锅王.这个蒸锅看起来不错item.taobao/...05
只要25分钟就可以轻松完成.
问题三：蒸锅蒸米饭多久熟蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭 ， 饭是从上面开始熟到下面 。
问题四：蒸米饭多长时间 把握时间蒸出好米饭汤肯定是先炖着，饭的话 ， 要看你是生米还是隔夜饭了 。如果只是隔夜饭加热的话 ， 只用在煤气炉上放一个蒸锅，里面放一点点水，再放上隔板，水不要超过隔板，把饭放在隔板上蒸8~10分钟就可以食用了 ， 如果是生米，我建议你饭和汤分开做 。生米的话，两个人的米饭蒸三十分钟左右就可以 ， 如果是先用水泡好半个小时再蒸的话二十分钟就可以了，电饭煲里放一般吃饭用的碗 ， 一碗水就行了，水干了自然就会跳到保温拉 。
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