高压锅煮芋头多长时间-制作须知？高压锅煮芋头大约半个小时左右 。芋头如果比较少，十五分钟就差不多了，如果芋头的量比较大 ， 这个时候需要延长时间 。
煮芋头的时候，芋头水要没过芋头 ， 盖盖子，大火烧开后再煮15-20分钟 。可以拿筷子捅一下，如果熟了 ， 就会比较软，而且一捅开就会穿 。如果想要蒸的更烂一些，这个时候可以放入水多焖煮一会儿，这样效果会更好 。
根据经验，用高压锅蒸，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右 。如果采用一般的锅来蒸 ， 当然时间也可以更长一点 。
每个人的口感不同，如果蒸芋头的时候，喜欢软一些的，可以适当加长一些时间 。如果喜欢硬一些的，这个时候可以少煮一会儿，效果也是非常不错的 。
买芋头要看这几点 ， 这样才可以买到比较好的芋头，同种芋头里重量较轻的大多肉质粉绵，适宜购买，而较重的则多半是“生水”芋头，最好不要去购买 。
另外 ， 用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为上品芋头 。
水烧开上汽后蒸15分钟即可 。蒸芋头具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：芋头 550g、白糖 适量、清水 适量 。
1、第一步将准备好的芋头冲洗干净，如下图所示 。
2、然后在高压锅内加水隔蒸篦放入洗干净的芋头，如下图所示 。
3、盖上盖子，大火将水烧开然后转中火 。
4、上汽后15分钟后关火自然泄气后食用，如下图所示 。
5、沾点白糖即可品尝，这样蒸芋头就已经做好了 。
###其它资料参考###芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失 。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色，芋头的烹调方法类似马铃薯 。芋头口感细软，绵甜香糯，但是芋头蒸太长时间口感就不好吃，一般蒸大芋头通常需要蒸20分钟的时间，而小芋头需要蒸15分钟的时间便能熟透 。
蒸芋头的时间还需要根据的口感决定，喜欢吃软芋头可以多蒸一些时间，控制在30分钟以内，若是喜欢吃硬一点的，通常15分钟的时间便已经足够了 。用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些 ， 大概10分钟左右便能熟透 。如果是老人和小孩吃建议多煮几分钟，有的人甚至会煮半个小时，大部分的人会喜欢吃软一点的芋头，而且煮久了也不会对营养造成影响 ， 所以在煮芋头的时候尽量煮烂一点 。
在蒸芋头的时候需要放少量的清水，只要不粘锅即可，之后调制文火，盖上锅盖闷一会，水在闷的过程中会逐渐的蒸发掉，这样蒸出来的芋头有盐味 ， 也不会出现蒸烂的现象 。
想要知道到底煮烂了没有，其实很简单，拿根筷子戳一下，如果芋头能戳穿就是熟了，如果不能戳穿那就再煮一会儿 。芋头越煮汤会变得越浓，而且煮着可能水会越变越少 ， 所以要注意煮的时候开始水不要给太多 ， 将芋头覆盖就可以了 ， 中途要看一下水煮干没 ， 可以加点水，防止粘锅 。如果先要快速煮芋头，用高压锅是最快的，不要十分钟就能煮烂了 。
###其它资料参考###需要半个小时 。
材料：芋头 、白糖适量、水适量 。
1、第一步是冲洗准备好的芋头，每个角落洗干净 ， 如下图所示 。
2、然后在高压锅中加水蒸后放入洗净的芋头，如图 。
3、然后盖好高压锅盖子，将大火将水烧开然后转中火，如图所示 。
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