经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

带壳花生怎么剥皮( 三 )

生活百科花生


怎样快速剥花生外壳？
在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒 ， 最好是装在金属材质等传热快的容器里 。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了 。最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣 。
把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生，一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火，用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣，部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可 。注意 ， 尽量水洗一下再下锅，防止炒焦花生 。
家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可 。注意，这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候 。
把花生用水泡发，然后捞起来晾一下，表面水分干了后，就找来一块摩擦比较大的布，把花生包在里面，扎住口子，反复搓一下，花生衣就脱掉了，最后倒到水里冲洗一下，就能把花生衣分离 。
把花生泡发，带水一起放冰箱里冰冻，24小时后拿出来解冻，捞出来烈日下晒干 ， 这个时候花生皮都干瘪破裂了，稍微搓一下，或是用锅铲拍碎，即可去掉花生衣 。
如果有干净的沙子，找个筛子筛选一些粗砂 ， 把花生米混到粗沙子里，然后穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起来猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最后用粗孔筛子筛掉沙子即可，用水冲掉花生衣 。这个方法对各种花生都管用，不必在乎干湿 。
###其它资料参考###1、速冻法 。这个方法非常非常的简单，只需要将带皮花生直接放进冰箱速冻层，速冻30分钟至1个小时，之后再将花生取出来的时候就可以直接去皮，此时的花生皮非常的酥脆，轻轻一捏就能掉，一点都不费劲 。而且用这个方法处理的花生，后续在做菜的时候也不需要提前泡水，如果需要炖汤，也可以直接放进汤水里和食材一起炖煮 ， 煮出来的味道跟泡过水的花生味道是一样的，软糯香甜 ， 而这种做法，在我们这最常见的就是猪脚炖花生，Q弹的猪脚和香绵的花生一起炖的汤 ， 饭前喝一碗，肠胃都被暖和了 。
2、热水浸泡法 。适量的花生先放在碗里，然后倒入没过花生的热水，浸泡10分钟左右，待水没有那么烫手了之后再用手轻轻一搓，花生的外皮也可以轻松剥掉 。但是用这个方法的小伙伴要注意了 ， 不能用开水，最好以70度左右的温水为佳，否则花生容易烫熟 ， 接下来如果想做炒花生那就会增加花生当中的水汽，导致炒出来的花生不够酥脆，反而得不偿失 。
###其它资料参考###方法/步骤
1
在阳光明媚的日子里，把花生米放太阳下暴晒，最好是装在金属材质等传热快的容器里 。晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了 。最后用扇子或是风扇吹一下，就可分离花生衣 。
家庭怎样快速剥花生衣
2
把花生用水洗一下，然后下锅中小火炒，一边炒一边用锅铲搓花生 ， 一直炒到花生开始大量脱皮即可，然后关火 ， 用锅铲搓花生，就可以脱掉大部分花生衣 ， 部分脱不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可 。注意，尽量水洗一下再下锅 ， 防止炒焦花生 。
家庭怎样快速剥花生衣
3
家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下 ， 把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可 。注意 ， 这个去花生衣的烤法，跟微波炉烤花生的做法不一样，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候 。

相关经验推荐


上一篇：高龄产妇顺产需要做什么检查好？检查什么科？

下一篇：高龄产妇顺产后不能走路是为什么？怎么办呢？