如果是有就业需求的同学，不建议你参加短期班 。想入烘焙行业，建议从基本的一步一步来 ， 进行一个系统的学习，不仅学到的种类多，练习时间也更长，基本功会更加扎实 。熟练掌握西点制法后，可以举一反三，延伸更多的产品或是自主创新，对将来的就业创业都是十分有帮助的 。可以选择6-9个月这样的长期课程 。
其实学多久这个问题，我个人感觉这并不是重点，重要的是能找到一个真正的好学校，有合理的学习时间安排，能学到真正的东西 。
###其它资料参考###学西点蛋糕烘焙短期烘焙学习班一至三个月，长期烘焙学习班半年至一二年都是有的，具体可以几个方面去着手选择学校：
1、看您个人的定位，学出来是要干嘛的 。选择短期教学还是长期教学，出来创业还是深造 。
2、学校的实力、口碑、制度规范 。制度越严格规范的好些，别怕苦也别怕规矩太多 ， 这能让您养成好的操作习惯 。因为食品安全卫生是很严重的事情，需要严谨操作 。
3、教学环境、教学设备 。环境好，宽敞明亮整洁卫生 ， 设备专业 。
4、师资力量，这个不仅要看老师的技术，还要看素质，是否对学生尽职尽责 。不然技术再好也教不会你什么特别好的东西 。
5、看教学模式，一般来说 ， 短期教学最好能选择小班制手把手教学的 。毕竟零基础的话有很多理论不懂，操作也有操作的规范，老师能专业指导及时指出错误改正 。
6、产品质量：一般参观学校都可以试吃其产品，从产品的外观装饰到口感 ， 自己尝一下应该有底的 。
7、售后服务：好的学校不是学完就后会无期，我就不管你了，技术教给你你就自生自灭去吧 ， 它应该是你坚实的技术后盾 。
8、能否给您提供技术之外的别的有益的服务，比如不仅教您技术，还教您如何用心去做摸着良心去做；创业的给您提供创业指导 。
我们是实战烘焙创业的培训学校 。学员可实地考察，满意后学习 。一对一教学 。现场实际操作，扶持开店，让你真正的学到技术 ， 真正的成功当老板 。
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零基础学西点烘焙 ， 学习时间主要看自身的掌握能力和想要达到的水平，基本两三个月可以满足基础需求，想要具备更高专业能力 ， 建议学习半年以上，具体课程安排可以咨询熳点教育，学校汇集近百位国内外西点烘焙名师，海量专业西点烘焙设备，是烘焙教育的标杆企业 。
下边这些也是影响西点烘焙学习的重要因素：
1、就业方向，如果是为了开一家比较大的烘焙坊的话，建议学习1-2年西点专业，内容会更加全面一些 ， 因为学习得多，会做得就会更多，开店的时候 ， 产品也就更多，这样的话，让用户的选择越多 ， 就会更愿意到那里来买 。
2、领悟能力 。如果领悟好，老师一讲就能通，而且动手能力也是比较强的话，这样的人学习起来很快 ， 相对来说学习的时间估计就会更短 。可以考虑2-6个月的西点课程，只要自己努力学习，悟性高，学习起来自然就容易得多 。
想要了解更多关于西点烘焙的信息，推荐选择熳点教育 。熳点课程由专门课程研发团队自主研发，课程设计紧跟市场需求 ， 将前沿烘焙技术融入课程中，并且每年持续精进课程内容和教学建设 。首创人手一机教学模式，小到刮刀大到烤箱奶油机都是一位学员独自一套；坚持引进标准化市场教学设备 ， 让学员从入学就运用市场标准化设备，更快熟悉硬件设施操作 。
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