1、樟香： 云南各地有高大的樟树林 ， 这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生 。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长 ， 使茶叶有了樟树香气 。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中 。
2、荷香： 采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶 ， 经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香
3、兰香： 新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香 。
4、枣香： 只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气 。
小编我认为在熟茶香味中味道最好的是带有枣香味的熟茶，香味比较明显，在我喝过的普洱茶熟茶中枣香味浓郁的典型代表非云宏牌枣香茶砖莫属叶底褐红，肥壮粗大，入口有枣香，汤色红而透亮，回甜爽滑，
###其它资料参考###白茶也是众多茶叶类型的一种，拥有着非常悠久的历史，而且根据一些史料的记载，在唐朝的时期就已经开始培育白茶了 。相较于其他的茶叶制作工序而言，要更加的天然，保留了茶叶本身的清香 。主要的加工方式分为两种，第一种就是放在干燥通风的室内进行晾晒，那种则是利用文火慢慢地烘干水分 。在制作的过程当中，由于不同的工序，由此也会产生不同的香气 ， 这也令白茶的香味十分具有层次感 。
一、毫香白茶的名字由来就是因为在茶叶的表面覆盖了一层白豪，就像是白雪一样 ， 这也为这种茶叶本身增添了不少的诗意，更是许多文人墨客喜爱这种茶叶的原因 。这也是白茶香气最为主要的来源，刚接触到热水，并且经过一段时间的浸泡之后，这种香味就开始慢慢的显现出来了 。而且白毫的量与茶叶的香味是成正比的，如果想要获得更为浓郁的茶香 ， 那么在茶叶的选择上可以偏向白毫量较多的茶叶 。
二、花香不少人认为只有在花茶当中才能品味出花香，事实上在不少的茶叶当中，经过细细的品味都能够感知到花香 。而在白茶当中，能够品味到的是一种兰花香和桂花香，香味不是特别的浓郁，但是清新淡雅，令人回味无穷 。香味的来源是茶叶中的芳香烃，不同的种类也会散发出不同的花香，带给人们不一样的惊喜 。
三、草药香喝茶不仅能够修身养性，还能够在健康上提供很大的帮助，除了促进肠道消化以外，能够帮助人体排出一些废弃物质，具有着很好的养生功效，因此有着较高的药用价值 。但是白茶当中散发草药香也是极少数的，而且要放置八到十年的时间才会出现这种香气 。由于对环境的要求比较高，因此北方的白茶不存在草药香 。
###其它资料参考###武夷岩茶的香气是自带的 。茶叶树种的香气我们通常也叫做品种香，这是岩茶的香气的最基本来源，这就是生物的基因密码决定 。后经过各种工序的加工，岩茶的香味就会呈现不同 。
武夷岩茶中，茶香为何能如此高扬，富于变化，主要和岩茶生产的环境和岩茶特殊的焙火工艺有关 。
不同山场上生长的岩茶，风味物质积累大不相同，茶树在先天积累过程中，芳香物质积攒的不同 ， 是其后期呈现出茶香变化的源泉 。在后期慢慢文火慢炖，一道道的往上将岩茶进行焙火时，又能呈现出全然不同的茶香变化 。
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