红烧黑鱼的做法步骤：4 4加水
红烧黑鱼的做法步骤：5 5放点糖 ， 盖盖子煮半小时左右
红烧黑鱼的做法步骤：6 6撒上葱花，调味出锅
红烧财鱼怎么做？
准备食材：财鱼、食盐、鸡精、蒜、八角、料酒、老抽、调和油、元贞糖 。
1，首先把财鱼清理一下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制一会 。
2 ， 然后把葱姜切成段，八角清洗一下 。
3，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎，加入些料酒 。
4 ， 然后把生姜 。葱花倒进去，翻面再煎 。
5，然后加上适量的开水，加入食盐、生抽，炖一会 。
6，然后把大蒜倒入锅中，加入鸡精 。
7，待锅中汤汁粘稠即可出锅 。
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用料
黑鱼（去头） 一条
生姜 几片
大蒜 几片
淀粉 少许
生抽 适量
白糖 少许
盐 少许
食用油 适量
葱花 可有可无
做法：
1.黑鱼处理好洗干净 ， 剪掉鱼鳍 。
2.切成厚薄均匀的鱼段，太薄了容易散，太厚了不易入味 。鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉 。
3.热锅冷油小火下鱼段，煎至两面金黄，然后放生抽 ， 料酒，生姜，大蒜，加点白糖，也可加点醋去腥，再加适量清水，大火煮开转中火煮至入味，留点汤汁更好吃，出锅前可以放点鸡精提鲜，装盘撒上点葱花 。
红烧黑鱼的家常做法 红烧黑鱼怎么做最正宗
食材明细
黑鱼500g
油适量
盐适量
姜适量
酱油适量
葱花适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
红烧黑鱼的做法步骤
1
黑鱼洗净备用，姜切片
2
热锅热油煎鱼
3
煎好后加点酱油
4
加水
5
放点糖，盖盖子煮半小时左右
6
撒上葱花 ， 调味出锅
红烧黑鱼做法？
制作材料黑鱼 料酒 豉油 面粉 葱、姜、辣椒、花制作红烧黑鱼所需的材料制作红烧黑鱼所需的材料（20张）椒、八角编辑本段制作步骤准备工作1.腌：黑鱼洗净，劈开两面再切成段，用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时2.包裹：腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉3.煎：煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动 ， 耐心的小火红烧黑鱼成品红烧黑鱼成品（20张）慢煎4.油温就将鱼块小心的放入，然后就不要在动它了，等到鱼块底部煎成黄色时（红色箭头处）5.用筷子小心的稍推一下鱼块，若能轻易的推动，就说明可以翻面了 ， 若推不动那就需要再6.煎一会，翻面后也用同样的方法煎令一面 7.煎好的黑鱼块、葱、姜、辣椒、花椒、八角做法1.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角2.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开3.放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会4.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可 。
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红烧黑鱼我家的悦悦
红烧黑鱼的做法
食材明细
黑鱼
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
葱花
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧黑鱼的做法步骤
红烧黑鱼的做法步骤：1 1黑鱼洗净备用，姜切片
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