瑞幸咖啡重生之路，并不好走( 二 ) _星巴克

不过，在IDG和Ares SSG成为瑞幸新股东之后，大钲资本的投票权将提升至50%以上，成为瑞幸咖啡的控股股东、实际控制人。这也意味着，瑞幸创始人团队已经失去对瑞幸的控制权，而其早期为瑞幸打下的江山，也将是为接盘者、资本家做了嫁衣裳，可谓一着不慎满盘皆输，令人唏嘘。
天花板有限，或难赶超星巴克
尽管瑞幸的净利润同比已经转正，整体营收及加盟店业务收入同比大增，但是这或许是以门店数量增长呈现出的规模效应。
实际上，贡献瑞幸营收主力的自营门店，其同店销售额增速明显放缓。对比之下，第三季度同店销售额增长了19.4%，而2021年同期增速为75.8% 。

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面对其自营门店增速的大幅下滑，瑞幸咖啡显得十分淡定。其CFO安静在财报电话会上表示，自营门店的同店销售增长将趋于“正常” 。
尽管在疫情影响下，同店销售下滑是行业普遍现象。例如，7月-9月期间，星巴克中国营收为 7.8 亿美元，同比下滑19.5%；同店销售额同比下滑16.0% 。而据国家统计局数据显示，前三季度社零餐饮收入 31249 亿元，同比下滑4.6%，其中，限额以上单位餐饮收入 7834 亿元同比下滑3.9% 。
但是，对比之下，瑞幸同店销售额的增速放缓，远超行业平均水平。这也意味着，瑞幸或许无法一直保持高速增长。因为瑞幸的门店，仍以上门自提为主的体验店为主，受疫情管控、无法堂食等方面的影响，相比星巴克等门店更低，而且，其上一年同样面临这样的局面，因此也足以说明，其同比增速大幅放缓，疫情因素的影响并非根本原因，而是其市场或将逼近天花板的信号。
要知道，在一二线城市为主的咖啡市场增长乏力后，瑞幸咖啡也很难向低线城市渗透。因为咖啡无论是在文化层面的认知，还是价格层面对消费能力的要求，都注定很难在低线城市形成规模效应。因此，瑞幸咖啡想要在高线城市打败星巴克，也尚需时日。
市场考验仍在，瑞幸进击市场挑战巨大
从瑞幸未来的发展来看，尽管瑞幸已经逐步走上了正轨，但是其面临的市场考验却远未结束。据观察，瑞幸未来进击市场，或将继续遭遇多重拦路虎。

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其一，尽管瑞幸的财务数据向好，但是由于历史亏空太大，其并未真正摆脱亏损的局面。与此同时，其在盈利压力之下，频繁提升产品单价，也有损品牌声誉。
虽然涨价给其利润率拉升带来了空间。但是去年 12 月，瑞幸咖啡上千家门店的外送饮品和自提饮品在原有价格基础上调了 3 元左右，目前单杯价格已经在 17 元上下，也引发大量用户不满。
而据雪湖资本的报告显示，2020年Q1-2022年Q2，瑞幸直营店单个商品均价从9.5元增加至14.9元，其中2020年Q3-2021年Q3连续四个季度瑞幸产品提价幅度均超过了20% 。
其二，其原本重金押注的“小鹿茶”，已经有些偃旗息鼓，多品牌策略宣告失效。据了解，小鹿茶是瑞幸咖啡在2019年4月10日上线的茶饮系列产品。同年7月，瑞幸咖啡将小鹿茶独立出来，成立了新式茶饮品牌小鹿茶，并推出加盟模式，随后小鹿茶也快速分布在多个城市中，其中北京地区的小鹿茶为瑞幸公司的直营店。
不过，在财务造假事件为其品牌蒙上阴影的同时，全国多地疫情反复，也对线下门店的生意带来了不可忽视的冲击。因此，瑞幸的双品牌战略也并未泛起多大浪花，而是难以兼顾。