7.放入姜片 。
8.如果是放入这种新疆骏枣 ， 个头大的，放5颗足够了 。
9.如果是放入这种干枣，个头较小 ， 肉较干，放7颗为宜 。
10.放入盐 。
11.放入五香粉 。
12.放入料酒 。
13.放入酱油 。
14.放入适量水 。
15.盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可 。
乌鸡又称乌骨鸡，含有10种氮基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醉和脂肪含量则很少，人们称乌鸡是“黑了心的宝贝” 。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。红枣大家都爱吃，是一种补血补气的食材 ， 可以泡水，也可以煮汤，或者是煮粥，今天和乌鸡一起搭配煮汤的话可以补充丰富的氨基酸和矿物质，可以有补气血的效果 ， 而且还可以养心安神，对于抗衰老，提高免疫力有很好的效果，而且还可以减少疾病的发生的哦 。
关于红枣炖乌鸡的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，缓解失眠心烦气躁清热养阴，补血散血瘀提高免疫力抗衰老，适合各类的人群，对身体健康有帮助 。
###其它资料参考###1 改善贫血乌鸡和红枣都是含铁元素丰富的食物 ， 枸杞含有丰富的B族维生素，钙，磷，铁和多种氨基酸成分，枸杞中的枸杞多糖能保护白细胞 ， 促进机体造血功能恢复，经常食用红枣枸杞乌鸡汤 ， 有很好的补血作用，可以改善缺铁性贫血症状 。
2 养颜美容红枣和乌鸡中都含有抗氧化成分，比如芦?。谹 ， 维生素C，维生素E等 ， 有抗自由基，预防衰老，淡斑美白，增强皮肤抵抗力的作用，枸杞所含的枸杞多糖，β-胡萝卜素也是强力抗氧化剂 ， 加上硒和维生素E的协同作用，抗氧化力更强；此外维生素A还能维持上皮组织的生长与分化 ， 防止皮肤干燥，因此，食用红枣枸杞乌鸡汤可以起到美容养颜，滋润肌肤的作用 。
3 增强抵抗力红枣枸杞乌鸡汤中的蛋白质含量丰富，尤其是乌鸡肉的蛋白质，比一般的鸡蛋白质含量要多很多，补充足够的蛋白质能调节免疫系统，红枣中的芦丁物质可以抗氧化，增强抵抗力 ， 枸杞中的枸杞多糖是一种水溶性多糖，能增强非特异性免疫功能，提高抗病能力 。因此，多食用红枣枸杞乌鸡汤可以有效增强抵抗力 。
4 强健骨骼乌鸡和枸杞中都含有一定量的钙元素，可以作为钙质补充来源，红枣中亦含有大量人体所需的矿物质成分 ， 食用红枣枸杞乌鸡汤可以补充人体所需的大量矿物质 ， 维生素，氨基酸，以促进肌肉细胞和骨骼细胞的合成，起到强健骨骼，防止骨质疏松的作用 。
###其它资料参考###1 补气养血红枣含有丰富的维生素C，还含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质，性温、味甘，有益气补血的功效 ， 而乌鸡含有多种氨基酸，还含有黑色素、B族维生素等，有滋阴补血的功效 。常喝红枣生姜乌鸡汤能治疗气血亏虚、面色暗黄、贫血等症状，对于女性月经不调也有较好疗效 。
2 健脾开胃生姜味辛辣，能刺激唾液、胃液的分泌，有增强食欲，促进食物消化的作用 ， 红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C等成分，有健脾和胃的功效，而乌鸡含有多种人体所需氨基酸，还含有烟酸、维生素E及铁、钾、锌等矿物质 ， 有健脾止泻的作用 ， 因此红枣生姜乌鸡汤有健脾开胃的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振者食用 。
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