制作马脚杆粽时 ， 要先将糯米淘洗后泡浸半小时以上，将头年的干粽子叶烧制草灰，与滤干的糯米匀称混和，再拌以香肠丝、大枣、生猪肉、盐（或糖）等，最终包上粽叶 ， 下锅水焯而成 。这类马脚杆粽颜色土黄色，口味滑润，味儿味鲜，既可软食，又可冷饮 ， 保质期较长 ， 不但是本地壮民节日必不可少之品，也是青年人男孩和女孩赶集日、赶歌圩、赶花街相互之间赠予的必备礼物 。
在广西区域内，粽子的文化艺术又不尽相同 。南宁市以及周边城市，过春节通常会包重约二斤以上的大中型粽子 。那边的粽叶会选用冬季的芭蕉叶，极为宽敞，横县的大粽特别是在知名 。壮族粽子样子也非常多种多样，除开以上的“孕妈妈粽”和全国各地都会有的三角粽，也有羊角粽、弯腰驼背粽等，在桂北也有因样子而出名的狗头粽 。选材也和别的地域不一样，较大的特点便是应用黑豆和栗子入粽 ， 在这个基本上，发展趋势出各种各样
###其它资料参考###木灰，适量 。糯米 ， 适量 。白糖 ， 适量 。蜂蜜，适量 。粽叶 ， 适量 。棉线，适量 。
用竹篓子装上适量木灰，烧一锅开水 ， 将开水淋在木灰上，下面放一缸子，流下的水即是灰水，程黄色 。得出来的水需要滤第二遍 。
滤出来的灰水静放沉淀后，得出干净的灰水 ， 用来泡米 。米要事先用清水淘洗三遍后沥一下水份 。
将米泡约24小时，然后捞出来沥去一些水分即可包粽子 。（白天泡下，至少要过一夜） 。
准备好的粽叶子 。（这是家乡包粽子的叶子，要经过煮和清水漂过才可以用） 。
先取一张大叶子托在手上 。
在大叶子上面要铺上一层小叶子，再在中间平放上两张 。
【广西粽子怎么做】上适量米 。后用右手拿着往下折 。一头也是如此包好 。再用棉线的中间段放在粽子中间的下面，将棉线从粽子的外端往中间绕回 。扎好即可 。包了满满一蓝啊 。煮粽子 。按粽子的大小定时间 。煮粽子的时候要翻一次 ， 将上面的放到下面 。可以取一条 ， 看看粽子的中间有无整粒米 ， 这样更软，更脆 。用棉线割成一圈圈，撒些白糖，或配点蜂蜜 。
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