8、锅内油烧热
9、将压制的好的面团丢入锅内炸制
10、待炸制金黄即可食用
###其它资料参考###用酵母做油条是需要发酵的 ， 那么做油条怎么发酵呢？发酵时间长短与多种因素都有关系，下面分俩种情况解说做油条需要发酵多久 。
一、夏季通常两三个小时就发酵好了
夏季里如果室内不开空调 ， 在室温比较高的情况下发酵很快，和好的面团两三个小时就发酵好了 。
如果你准备晚上和好面团，早上起床后炸油条，那么可以按下述方法准备面团——
在临睡之前的两三个小时把面和好，放在室温下发酵 ， 到睡觉的时候面团也基本发酵结束了 。这时候可以把发酵好的面团包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏起来，让面团在冰箱里进行微弱的发酵 ， 早晨起床后取出面团揉匀就可以使用了，很好用 。
二、冬季需要把面团放在温水中发酵
冬季里的室温通常都是比较低的（开空调除外），如果把面团放在室温下发酵，就需要五到六小时甚至更长时间 。而发酵时间太长又会让面团产生酸味 ， 所以冬季发酵面团最好的方法，是把面团连同面盆一起，放在30度左右的温水中发酵，这样也能让面团在两三个小时内发酵结束 。
冬季里如果打算晚上和面早上炸油条，那么就在晚上10点钟以后，睡觉前揉好面团并盖上保鲜膜，放在室温中发酵一夜时间 。即便发的稍微过一些也没关系，第二天早晨起来只需不到10分钟就能炸出油条 。因为面团的柔软度很好 ， 和面的时候只需10分钟就可以，第二天早晨成型也很好弄 。
###其它资料参考###做油条时，油条的面团需要发酵 ， 但不是每个人家里都有酵母粉 。那么，如果家里刚好没有酵母粉 ， 可以不用酵母做油条吗？
没有酵母能做油条吗？
当然可以 。制作油条时，可以根据自己的烹饪习惯选择放置不同的膨松剂 。如果家里没有酵母，可以在制作油条的时候加入适量的小苏打和泡打粉，也能起到很好的发酵效果 。如果两者都没有，可以用老面或者蜂蜜水发酵 。
做油条的面粉发酵多久？
2到10个小时 。油条的主要原料是面粉，经过充分发酵后会变软 。所以在制作油条的时候，一定要给面团留出足够的发酵时间 。制作油条时 ， 至少要留出2个小时的发酵时间 。如果时间足够长，可以将面团用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏10小时左右 。面团充分发酵后，做出来的油条会更美味 。
油条的制作方法
配料:面粉、盐、小苏打、泡打粉、适量水 。
练习:1.首先准备好材料 。
2.然后将面粉、盐、小苏打、泡打粉倒入盆中，搅拌均匀 。
3.然后分几次慢慢加水，一边倒水，一边用手搅拌，揉成面团 。
4.面团搅拌均匀后，用保鲜膜盖好 ， 醒发10-15分钟，然后揉至面团光滑无残渣 。
5.最后，把面团从一个小球里拿出来，用刀切成两段，切成2-3cm的小条纹，把两片叠在一起 。
6.锅中倒入适量的油 。油烧开后，换成中火炸油条 。煎好的汁可以捞出来吃，两面金黄 。
吃油条的坏处
1.致癌 。如果你每天吃很多油条，油条中的有害物质就会在你的体内积累 ， 尤其是那些反复高温加热的油条 。有害物质很多，对身体的危害也是非常大的 。
2.没有营养 。油条几乎没有营养成分 ， 吃油条不会给身体带来太大好处 。它含有大量的脂肪和油脂，而且含有大量的有毒物质 。
3.铅中毒 。如果每天都吃油条，体内很容易积累大量的铅 。达到一定量就容易铅中毒，对身体有害 。
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