###其它资料参考###鲶鱼炖豆腐其实属于东北菜，比较简单 。鲶鱼是很适合哺乳期妇女食用的菜肴之一 。它不仅像其他鱼类一样含有丰富的营养物质，而且其肉质细嫩 ， 味道极佳 。鲶鱼含有较多的蛋白质和脂肪，对身体虚弱、营养不良的人有较好的治疗效果 。鲶鱼还是催乳剂的好，妇女产后吃鲶鱼可有补益作用 。此外，鲶鱼还具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用 。
在东北地区 。在众多的鲶鱼菜谱中，鲶鱼炖豆腐也是一道常见的菜 。鲶鱼炖豆腐是用鲶鱼和豆腐做成的 。根据自己的口味选择调料和配料并不难，而且鲶鱼炖豆腐吸收的豆腐很嫩，很滑 ， 很好吃 。鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的菜，其味道鲜美，白白的看着诱人食欲又没有小刺 ， 鲶鱼的嫩豆腐很嫩，很适合老人小孩食用，很多人都喜欢吃鲶鱼炖豆腐在诘问，鲶鱼炖豆腐是哪里的美食，还说想学做这个鲶鱼炖豆腐 。
鲶鱼炖豆腐是东北的一道比较简单的菜，这一点将在另一篇文章中介绍 。现在我们来了解一下鲶鱼的情况 。鲶鱼是很适合哺乳期妇女食用的菜肴之一 ， 它不仅像其他鱼类一样营养丰富，而且其肉质细嫩，口感极佳 。
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###其它资料参考###哺乳期可以适量吃鲶鱼 。鲶鱼作为一种深海鱼类，含有丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质，营养丰富，特别适合体虚之人服用 。哺乳期女性经历过生产以后 ， 气血亏虚，同时还需要分泌乳汁以供给婴儿，故需进食优质蛋白的食物补充营养，恢复体力，保证泌乳 。鲶鱼就是一种较为理想的食物 。除此之外，鲶鱼还有通乳的作用，对于哺乳期的女性更为适合，故推荐哺乳期的女性食用鲶鱼 ， 好处如下：
补虚催乳
鲶鱼具有通乳的作用 。民间通常为哺乳期女性炖鲶鱼汤，既能够为其补充营养成分，同时还有通乳的作用，哺乳期女性经常食用鲶鱼，有助于乳汁的分泌，可以为婴儿提供充足的医师营养 。
健脑益智
【哺乳期鲶鱼怎么做】鲶鱼的鱼肉含有钙、磷、铁、维生素B1、蛋白质、卵磷脂等营养成分 ， 可以增强分析能力、记忆能力思维能力等，避免脑力的衰退 。
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