经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

用模具怎么煎鸡蛋( 二 )

生活百科鸡蛋


4、煎到蛋白凝固时，去掉模具 。
5、蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可 。

###其它资料参考###一般为了美观，心形煎蛋器都只煎一面，为了两面都熟，大都是使用小火，慢慢煎熟 。（煎时加盖也有助成熟），或者是煎蛋时在锅中加少许水，盖上锅盖，半煎半蒸也很好熟 。
心形煎鸡蛋的做法？
首先不粘的小窍门，先将锅刷洗干净 ， 烧热倒油，不需要太多 ， 转下锅把油倒出，接着再倒少许油，然后直接下鸡蛋 ， 所谓的热锅凉油就是如此，做出来的菜营养价值保留得也多，不碎的小窍门，按此方法下蛋绝对不不粘锅，开中火顺时针转动锅 ， 待蛋凝结成行即可出锅，这时候的蛋是最嫩的 。

###其它资料参考###平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈） 。
将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可 。

###其它资料参考###主料：鸡蛋1个
辅料：食油适量
煎鸡蛋的做法：
1.准备好食材：鸡蛋 。
2.用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上 。
3.锅烧热 ， 刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎 。
4.煎到蛋白凝固时，去掉模具 。
5.蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可 。

###其它资料参考###1.准备：大火腿肠切薄片，鸡蛋搅匀，小葱切成碎，胡萝卜切碎 。
2.将小葱末 ， 胡萝卜碎倒入蛋液中拌均匀 ， 可适量加点盐（有的火腿肠有盐味可以不加盐） 。
3.将切片的火腿倒入蛋液中拌匀，使火腿表面均匀挂上蛋液 。
4.一块块将火腿片下平底锅煎 。
5.火腿本身就可以即食的，所以看到鸡蛋煎熟了就可以出锅了~
###其它资料参考###您好！
首先把锅洗干净，不干净的锅容易糊锅 。最好用不粘锅！其次先把锅烧热，再放油，撒少许的盐粒（盐的分量够一个鸡蛋调味的就行了）！ 。油温烧冒烟，打进鸡蛋，。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个身 。 ， 蛋不熟就会粘锅 。这样煎出来的荷包蛋！外脆里嫩！外面金黄！还显得荷包蛋比较大！
如果想吃外面也比较嫩的 ， 就小点油温！只不过这个煎的时间要长点！也是先撒盐！再下鸡蛋！
【用模具怎么煎鸡蛋】这么辛苦打上去的！亲要是觉的有帮助！就采纳吧！
###其它资料参考###如何煎出完美的鸡蛋？
首先，在浅的煎锅中烧开半英寸（约1.3公分）的水和一茶匙白醋（加醋是防止蛋白在烹饪时在水中分散） ， 加少许盐有助提升鸡蛋味道 。把醋水烧开 。
接下来 ， 将鸡蛋打破放入小碗中，然后将鸡蛋从碗中轻轻滑入煮沸的醋水中，建议一次只煮一两个鸡蛋，以确保它们不会混在一起，可以均匀地煮 。
这种方法模拟煎蛋，而不是水煮蛋，但注意不要搅动水，以免打乱鸡蛋的形状 。根据您想要的熟度，让鸡蛋慢慢煮2至4分钟 。如果想要熟一点的蛋黄，用勺子将锅中的醋水轻轻拨到蛋黄面，注意不要搅乱蛋白 。
最后，用刮刀从水中取出鸡蛋 。由于水在捞起时鸡蛋时会流掉，因此无需将其沥干，这样完美的煎蛋就完成 。

###其它资料参考###鸡蛋是生活中最为常见的食材了，特别是在农村是不可多得的食材，鸡蛋营养价值高，而且市场价格还很适中 ， 一直很受人民的喜爱，鸡蛋可以作为早餐 ， 我们在炒菜的时候也可以用到鸡蛋，在煮粥的时候也能用鸡蛋 ， 可以说鸡蛋已经在我国的每个角落 ， 我相信没有没吃过鸡蛋的，毕竟它太常见了，可以说是最为常见的食材 ， 但是我们经常吃的煎鸡蛋，那么怎么样煎鸡蛋才最好吃么，首先，鸡蛋，鸡蛋要选用那种特别新鲜的，在市场中 ， 我们要学会买鸡蛋，各大超市或者菜市场都有卖鸡蛋的，挑选那种摸着不光滑的，如果这个鸡蛋摸着很光滑，说明时间太久了，可能里面已经坏了 。再者，煎鸡蛋的锅，要选用小型平底锅 ， 最后是不粘锅，这样 ， 不管是怎么样煎鸡蛋 ， 鸡蛋都不会糊的 。最后，怎么做煎鸡蛋，把鸡蛋和锅选好之后 ， 就可以做煎鸡蛋了 ， 需要准备好油就可以 。

相关经验推荐


上一篇：速冻的香肠怎么处理

下一篇：鸡肝煮熟后怎么保存