4、1个小时左右 ， 猪肚子焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅 。
（六）何香猪肚子汤
原材料：猪肚子1个 ， 何首乌60克与面粉，小苏打以及小茴香籽 。
制作方法：
1、鲜猪肚子用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用 。
2、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质 ， 放入猪肚子内，用棉线将猪肚子缝合起来 。
3、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚子放入锅中大火烧开 ， 转小火炖1小时后关火 。
4、取出猪肚子，将药材取出，将猪肚子洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可 。
猪肚子炖什么好吃？大家可以试试上面的制作方法，喜欢猪肚子还可以试试其它制作方法 。
文章插图
胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝）
材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克
做法：
1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉 ， 盐洗擦），粉肠洗净；
2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡 椒粒流出来；
3、 瘦肉飞水后洗净
4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌胡椒猪肚包鸡
〖材料〗猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许
竹签
调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后，倒入适量的酱油 ， 少许水，少许鱼露，少许砂糖
油和麻油混合煮好即可 。
1.猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用 。
胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用 。果皮温水浸软刮干净备用 。
2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用 。
3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片 。
4.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口 。
5.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡 。加入适量的水 。
6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可 。
7.炖煮好后加入适量的盐调味即可 。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌52.猪肚汤
原料：猪肚1个，姜3片，洋葱半个，雪里蕻50克 ， 盐少许 。
做法：将以上4味加水同煮至猪肚烂熟加盐少许即可 。每日1次，连汤合猪肚1/3份，连吃半月 。
功效：增强抵抗力，是体质虚弱人的滋补品 。
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53.猪肚粥
猪肚一个 ， 用食盐搓洗干净，煮至七成熟时，捞出切成细丝 。猪肚汤适量 ， 加入大米100克，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱姜调料食用 。
经常食用，可治脾虚气弱，食欲不振，消化不良，小便频数，糖尿?。?身体消瘦 ， 精神疲倦等症 。
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54.猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装薏米30克、枸杞子20克，用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤 。煮熟后捞起猪肚切片 ， 调味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回汤内煮烂，连汤一起分作几次食用 。可治青光眼 。
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55.猪肚一个，用食盐搓洗干净，白果20克（去壳洗净） ， 共煮汤食用（不加盐），治妇女白带 。
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