如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油用打出来，捞面吃 。
姜：有活血、解毒和去风寒作用；
猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料 。对产妇更有充奶催奶的作用 。
鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素 。有滋补和修补子宫作用 。
甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效 。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收 ， 起到补钙的作用和强筋健骨作用 。
【猪脚姜夏天保存多久】猪脚姜醋的搭配，可增进食欲，健胃散寒，温经补血 ， 是产妇最佳滋补汤水 。
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