4、再者 ， 不同的茶叶评级的方式也不同，如绿茶，外形分占的比例较高 。而乌龙茶，香气与滋味占的分较高 。
###其它资料参考###1、特级，茶叶条索紧细匀整；一级 ， 茶叶条索紧结；二级，茶叶冲泡后茶汤红浓；三级，茶叶条索紧结匀整尚显毫；四级，茶叶条索肥壮，紧结匀整；五级，茶叶条索紧实匀整，略显毫；六级，茶叶条索壮实尚匀整；七级 ， 茶叶条索肥壮紧实 。
2、特级茶叶条索紧细匀整、显毫匀净 ， 冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩、茶香浓郁、滋味醇厚 。一级茶叶条索紧结、肥嫩匀整、较显毫匀净 ， 冲泡后茶汤红浓明亮、叶底褐红细嫩 ， 茶香滋味皆浓醇，能产生一股醇香感 。
###其它资料参考###1、特级：香高味醇的是特级信阳毛尖，特级的信阳毛尖细秀圆直，且嫩绿显锋苗，白毫密布 ， 冲泡出来的汤色看起来嫩绿明亮，叶底也匀齐 。
2、一级，拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点，同时茶叶的形状紧细圆直，翠绿显毫，泡出来的茶色也不一样哦，是鲜绿明亮，茶叶子泡后在茶底是成朵状的，非常好看 。
3、二级的信阳毛尖也拥有板栗香，且冲泡的茶汤也是清绿明亮，同时紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，汤色叶底尚嫩 。
4、三级的信阳毛尖是一芽二、三叶占60%以上，紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香 ， 汤色明净 ， 叶底尚明绿，有叶片 。
###其它资料参考###两个主要的分级是“叶茶”（Leaf
Tea）和“碎茶”（Broken
Tea）（叶茶是由碎茶被筛出后留下的更大的叶片所组成） 。此外还分“片茶”（Fanning）和“末茶”（Dust） 。绝对顶级的茶叶往往会在分级标志字母后加上数字“1” 。
叶茶可分为以下一些类型：
花橙黄白毫（FOP）
这意味着茶叶是由顶梢的芽和每个新枝上的第一片叶子所制成 。FOP中含有白毫 ， 由幼嫩芽叶和通过合适揉捻后的叶子所组成 ， 这样可以保证茶叶的质量 。
金色花橙黄白毫（GFOP）
这是一种带有“金色毫尖”（顶梢金黄色的嫩芽）的FOP 。
显毫花橙黄白毫（TGFOP）
这是一种带有大量的金色毫尖的FOP 。
精制花橙黄白毫（FTGFOP）
这是一种质量极高的FOP 。
特制花橙黄白毫（SFTGFOP）
这是最好的花橙黄白毫 。
橙黄白毫（OP）
它含有长而尖的叶子，叶子较制成的FOP的叶子更大，在末梢成叶展开时被采摘下来 。橙黄白毫很少含有“毫尖” 。
白毫（P）
制成白毫的叶子较制成OP的叶子更短、更粗老 。
花白毫（FP）
叶子被捻成球、块状 。
白毫小种（PS）
组成白毫小种子的叶子较白毫更短、更粗大 。
小种（S）
大叶子被纵向揉捻成精大、破碎的小块，这个术语经常用于中国小种红茶 。
碎茶可分为以下一些类型：
花碎金橙黄白毫（GFBOP），碎金橙黄白毫（GBOP），显毫碎金橙黄白毫（TGBOP），显毫花碎金橙黄白毫（TGFBOP），花碎橙黄白毫（FBOP），碎橙黄白毫（BOP），碎白毫（BP），碎白毫小种（BPS） 。
片茶（Fanning）和“末茶”（Dust）
片茶由最细小的茶叶筛出物所组成，通常用来制成需要快速冲泡的袋泡茶中的拼配茶 。数字“1”也被用来加在碎茶级别的分级标志后以表示其顶级品质 。
片茶和末茶进一步分成以下类型：
橙黄片（OF），碎橙黄毫片（BOPF），白毫片（PF），碎白毫片（BPF），白毫末茶 ， 红色末花（RD），精制末茶（FD），金色末茶（GD），高级红色末茶（SRD），高级精制末茶（SFD），碎拼配末茶（BMF） 。
