###其它资料参考###萝卜丝炒粉条的做法步骤
1. 萝卜去皮切2-3mm的丝 ， 葱、姜切丝，粉丝泡软备用；
2. 炒锅中倒入色拉油，六七成热时 ， 放入花椒、大料、葱、姜炒香；
3. 放入萝卜丝炒至透明变软；
4. 倒入老抽翻炒均匀；
5. 放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可 。
小贴士
1、我用的红薯粉丝，比普通粉丝略粗，比粉条略细，也可用粉条代替；
2、炒萝卜粉丝时先把萝卜用油炒软，可以去除萝卜中的怪味；
3、炒萝卜丝时会出许多水，先用粉丝把萝卜丝出的水吸干再加少许水，更入味也好掌握水量 。
###其它资料参考###1、主料：白萝卜1根（约500克）、红薯粉条1把（约50克）、洋葱半个、肉末50克 。调料：蚝油15ml、老抽15ml、料酒10ml、鸡精少许 。
2、粉条用水泡软 。剪成10cm长的段，沥干水分备用；
3、白萝卜去皮切成细丝 。洋葱切成细丝；
4、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟；
5、热锅后倒入油 ， 油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；
6、倒入白萝卜丝翻炒；加入其余调料调味后煮10分钟；
【怎么做罗卜粉条】 7、将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅 。
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