经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

青椒酱能存放多久

生活百科辣椒酱

常温辣椒酱可以放多久 常温辣椒酱可以放多长时间？1、自己做的辣椒酱能放1-2个月 。
2、自己做的辣椒酱一般不含任何添加剂 ， 所以保质时间也较短，因此在常温下只能存放一个月左右 ， 如果将辣椒酱放入冰箱保鲜室内保存，大约能存放2个月左右 。
3、各个地区都有不同的地方风味辣椒酱 。而且辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品 。以湖南为多 ， 有油制和水制两种 。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油 ， 容易保存 。水制是用水和辣椒制成 ， 颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保存，味道更鲜美 。
常温状态一个月左右，阴凉的地方储放两月左右，这一也有看辣酱的咸度水平 。等辣酱制冷后，装在使用过的密封瓶（事前清理干净）或别的玻璃瓶子内，放满后用盖上严（要是没有盖，可以用塑料盒子或塑料袋封在瓶塞上，用橡皮筋或别的绳索扎牢），那样就可以随时开随吃完 。因为储放辣酱的玻璃瓶子上边有一层辣椒油遮盖，那样能够维护辣酱不霉变，可以长期性储放 。
辣椒酱保存注意事项
1、多放盐 。盐本身有防腐功能 ， 能保证腌过的食物长时间不变质 。
2、密封保存 。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉 ， 瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭 。
3、平时取用辣椒酱的时候用干净、无水的勺子或者筷子取适量的实用 。避免使用带有水迹或者口水的勺子、筷子取辣椒酱 。一些细菌会随着口水或水渍进入，引起辣酱变质 。

###其它资料参考###　辣椒酱是很多家庭厨房必备的调料，家里面很多的菜都需要加入辣椒酱来调节口味，辣椒酱有油制和水制两种，湖南人制作的特别的多，下面本文将为大家详细的介绍 。
辣椒酱是吃辣家庭的厨房必备，很多人做饭都喜欢用辣椒酱来当调味料 。辣椒酱也可以自己制作 ， 那么下面就为大家介绍下自制辣椒酱该怎么保存 。
自制辣椒酱保存多久
常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧 ， 这个还有看辣椒酱的咸淡程度 。
防止辣椒酱变质的办法
等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内 ， 装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧） 。这样就可以随开随吃了 。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放
辣椒酱可以做什么菜
看你口味 ， 
1、炒生菜做好上桌前，上面可以放点蒜蓉辣椒酱，味道更可口
2、拌面条
3、炒花甲、田螺、小龙虾
4、凉拌黄瓜等
###其它资料参考###自制的辣酱 ， 如果放在冰箱内进行保存的话，大约可以保存30天左右 。
自制辣椒酱的用料:
油，适量盐，糖 一大把（随自己口味来）红辣椒2斤，香菇8朵 ， 猪肉馅（梅花肉） 半斤，面酱260克（一小袋），蒜末半碗（小碗） ， 姜末适量（多放些香） 。
自制辣椒的做法步骤如下:
1、红辣椒去蒂，切成小丁，稍微碎一些更入味 。或者用料理机打碎，香菇也切?。?最好大一点，因为这样口感好 。
2、起锅，热锅冷油（喜欢红油的可以多放油），煸炒红辣椒去除水分 。盛出备用 。
3、适量油，加入肉末煸炒，随后加入香菇丁继续煸炒，炒熟，盛出备用 。
4、起锅热油，放入蒜末、姜末炒香，挤入面酱继续翻炒 。随后加入辣酱丁、肉末、香菇丁一起翻炒，多炒一会，不要急 。

相关经验推荐


上一篇：自制炸酱的做法 如何自制美味炸酱？

下一篇：粒粒香正宗做法 家常粒粒香做法介绍