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茶的汤色浑浊是什么情况( 三 )

生活百科茶汤


本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考###不一定是茶的品质问题 。
1、泡茶手法不当 ， 例如泡茶时，注水过猛过快，会造成普洱茶汤色变得浑浊 。
2、处于茶叶变化后发酵期间的茶 ， 例如1至2年的晒青毛茶，冲泡的时候会难免出现汤色浑浊的现象 。
3、冲泡刚制作出来不久的普洱熟茶，汤色会显得浑浊，这是因为新茶发酵后，沉淀物未来得及散去的结果 。
4、一款茶若是在选料上不严格，采用太多杂料拼配在一起，例如雨水茶料和芽孢茶，汤色则会明显显得暗淡无光、浑浊看不清，难以下喉 。
5、湿仓茶、发霉过的普洱茶冲泡后汤色会浑浊 。
6、茶叶上的绒毛较多即显毫多，以春茶芽头居多 ， 冲泡时茶叶毫毛冲入水中，会造成汤色浑浊，但这是正常的变现 。
7、冲茶，若想出线很好的茶汤，撬茶是最重要的，若是撬茶太碎、碎末末过多，会促使茶汤显得浑浊 ， 杂质更是一冲就会出现 。
8、品质越好的普洱茶冷却后越容易出现冷后浑现象 。
扩展资料
选茶标准
1、嫩度
一般嫩度好的茶叶 ， 符合外形要求 。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的 。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶 。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的 。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低 。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶 。
2、条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格 。
3、整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次 。比较标准的茶叶审评 ， 是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层 。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层 。各茶类，都以中层茶多为好 。上层一般是粗老叶子多 ， 滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深 。
4、净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少 。净度好的茶，不含任何夹杂物 。
参考资料：百度百科-茶叶

###其它资料参考###常喝茶的朋友偶尔会遇到泡茶、煮茶时、茶汤不够清澈透亮、浑浊呢？” ， 使得茶汤浑浊的原因无外乎有几种原因，即茶叶品质原因、冲泡不当原因、水质原因 。
也有的茶友会误认为茶汤浑浊就是不健康的茶，把浑浊的茶汤等于不健康的茶，那是不懂茶的人说的话有些危言耸听 。首先一款茶里茶叶农药残留在泡茶中的浸出率与农药在水中的溶解度密切相关 。农药在水中的溶解度愈高，在泡茶时进入茶汤中的浸出率也愈高 。而目前茶叶之中大部分农药都是脂溶性的，不溶于水 。换句话说，茶叶有农药残留并不意味着会进入茶汤 ， 被人喝进肚子里 。而随着GJ的食品安全F严格要求和监管之下，茶只有好不好喝之分 。一定都是健康的
1、茶青原料幼嫩 ， 茶毫丰富 。
茶青原料采摘较为幼嫩，茶菁上会有较多的银毫，也就是茶毫 。干茶在冲泡过程中茶毫会脱离茶叶 ， 而悬浮在茶水中，形成“毫浑” 。

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