经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

鲜海参怎么处理保存多久( 六 )

生活百科海参


新鲜海参怎么保存
用开水焯一下,焯水的锅不要有一点的油,焯到海参的表皮发硬用筷子捅不进去,!放到冰箱的速冻里
建议尽快食用
鲜海参怎么处理保存
建议尽快处理，鲜海参很容易自溶，自溶后就化成一滩水 。夏天气温高，也容易变质
1 把鲜海参洗干净
2 用剪刀把海参肚子煎开，把海参肚子里的肠子 ， 筋，还有嘴去掉
3 放水里煮沸5分钟
4 把水和海参倒进暖瓶（没暖瓶就找个密封容器），放置12小时取出
5 用保险膜包起海参放进冰箱冷冻就可
想吃时，取出海参，稍微烹饪就可以吃
海参发好后怎么保存能保存多久
发泡好的海参保存方法及时间：继续泡在0-5度冷水中 ， 每天换一次水，可以保存3天 。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好 。
###其它资料参考###干海参保质期在2-3年 ， 在此期间的营养价值是比较好的，但一般建议尽早食用，这样可以避免因长期保存造成的营养流失 。
干海参是鲜海参经过加工处理的制成品，因其肉质已经干枯 ， 而且表面有盐包裹，所以一般不容易腐坏变质，干海参的保存时长与其加工工艺及保存方法有很大的关系，一般用盐加工的海参保存时间为2-3年 。
处理方法：
1、准备适量的干海参，如图所示 。
2、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里 。
3、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏 。每天取出来换一次水 。
4、连续泡发三天 。
5、从海参的肚下剪开 ， 去掉内脏和带带胡须的一头 。
6、这样泡发好的海参就处理完成 。

###其它资料参考###用开水焯一下 ， 海参平均放在冷冻盘里 ， 将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉 。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可 。想吃的话，随时拿出来解冻后食用 。
如果是盐渍海参，那么在常温下三个月也不会坏 。所以只要是没有防腐剂(盐除外)常温半个月是没问题的，如果想长期储存 ， 最好在0度---零下5度保存 ， 保存12个月没问题 。
扩展资料：
冬天吃海参的好处
延续衰老，消除疲劳 ， 提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用 。
海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力 ， 适宜于生长发育中的青少年 。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士 。
海参能消除疲劳 ， 提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士 ， 易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群 。
海参的吃法：烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有味道，也能让鸡肉、猪肉的营养渗入到海参里，增加它的滋补作用 。另外，海参最好炖着吃 。这样可以让蛋白质充分水解，有利于人体吸收 。
###其它资料参考###干海参保存的方法要根据海参的品种，优质的海参保质期可达10年之久 。干海参的保鲜主要是防止回潮 ， 所以最好将海参用罐子或者密封袋子装起来 ， 放在干燥通风的地方就可以了 。其次我们想要保存干海参的话，冰箱冷冻也是一种方法 。

相关经验推荐


上一篇：世界杯-吉鲁制胜凯恩打飞点球 法国2-1英格兰进4强

下一篇：茶汤冷后浑是什么意思