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【凉拌撇瓜的做法步骤 怎么做凉拌撇瓜】1、主料：撇瓜200克 。
2、辅料：食盐少许、胡萝卜适量、柿子椒适量、调和油少许、元贞糖少许 。
3、去掉撇瓜的大厚皮 。
4、切成细丝 ， 辣椒和胡萝卜也切成细丝 。
5、加入所有调料，和炸好的花椒油拌匀即可 。
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