井栏壶泡什么( 二 )


二、紫砂壶泡什么茶最好?
1、紫砂壶泡茶 , 一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶 , 如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音 。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音 , 因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求 。(如书扁、合欢等)
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等) 。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择 , 因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等) 。
三、方形紫砂壶适合泡什么茶?
方形紫砂壶在制作丁序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率高 。方形器的内部角度,使茶叶不易滚动 , 水流容易被阻塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此她的美观可以认为是大于实用功能 。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶 , 能使普洱的陈味尽出,非常之适合 。
四、扁形紫砂壶适合泡什么茶?
扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷茶 。举一个例子:一把段泥紫砂壶 , 用来泡饮经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味 , 而尽情表现茶所应有的风韵 。
宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低 。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感 , 能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇 。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华 。扁平壶的空间不容一点私苟,正给了武夷茶岩韵精实发挥所在 。因此,泡武夷陈年老茶,或是想要借由壶降低茶叶焙火味 , 那么扁形紫砂壶最适合 。
五、圆形紫砂壶适合泡什么茶?
根据经验,圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶 。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展 。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转 , 更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶 。
【井栏壶泡什么】用圆形紫砂壶适合泡乌龙茶,接下来可进一步考虑圆形壶所用的的材质 , 因为同一把圆形壶所采用的材质不同,也会影响泡茶效果 。唯有全面地了解 , 才能买到实用的圆形壶,不再“壶”里“壶”涂!
用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求,但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?经过总结:朱泥传导性最好,但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证,才能抓到茶与壶的对位,才能知道泥料与发茶性的关系,才能回归到壶以茶为本的原点 。
同时有人说紫砂壶泡泡绿茶和花茶就不合适了,是这样吗?
绿茶和花茶不宜紫砂壶泡,这两类差冲泡温度不宜过高 , 80度为好,紫砂闷热宜使茶泡烂 。失去真想,最好用玻璃容器,还可以观赏 , 茶的美观 。
同时关于这个问题我们咨询了很多茶窝网用户,有三个回答也许也能给大家带来一些思考
第一个客户回答紫砂壶泡什么茶最好的时候这样回答
个人认为:紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土,由于紫砂壶坯体不施釉,所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率 。良好的吸附气体性能和透气性能 , 用之泡茶色、香、味均好 。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点 。由于紫砂壶传热缓慢,虽然用沸水泡茶,也不炙手 。同时还可放在文火上煮茶,不易烧裂 。

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