做法
1
备好食材
2
煮一锅滚水，下猪心滚至脏污浮出表面，即可放盘中待备用
3
起一油锅，下葱段、姜片、辣椒下去爆香（小心鼻子别被辣椒呛到）
4
爆香至香味出来放猪心下去翻炒到表面微焦
5
同上步骤后 ， 锅边淋上米酒后下酱油翻炒后煮滚
6
煮滚倒至另一锅中再倒热水淹过猪心再放鲁包，大火煮滚（突中可再试味道 ， 依个人口味在加水或酱油没有一定）后转小火煮40分即完成
7
完成后猪心切薄片，均匀的淋上刚刚的卤汁，保证你会爱上这道料理
###其它资料参考###黑木耳猪心汤
原料：猪心300g、黑木耳80g、油、盐、葱、碎肉100g、肉饼80g
做法：
1、洗干净的猪心，肉饭切片，葱洗干净折段
2、准备的黑木耳，用清水浸泡洗干净
3、准备的碎肉
4、碎肉在冷水的时候下锅，才不会结成团，泡发好的黑木耳也一起下锅
5、猪心和葱再一起加进去煮 。
坐月子饮食禁忌
1、忌多吃味精 。为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精 。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿 ， 特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利 。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内 。
过量的谷氨酸钠对宝宝 ， 尤其是12周内的宝宝发育有严重影响，它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝锌的缺乏，这样，宝宝不仅易出现味觉差、厌食 ， 而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果 。
2、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚 ， 应多食用温补食物，以利于气血恢复 。若产后进食生冷或寒凉食物 ， 会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除 。
3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱 ， 并容易导致便秘，进入乳汁后对宝宝也不利 。而且妈妈产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物 ， 如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱 ， 甚至发生病症 。刺激性食品 ， 如浓茶、咖啡酒精 ， 会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利 。
4、忌食酸涩收敛食品：产后妈妈淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等 ， 以免阻滞血行 ， 不利于恶露排出 。
5、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给妈妈的牙齿带来不良影响 。
###其它资料参考###在中国，女性生产完之后的一个月里，都是需要做月子的 。因为在这个时期里的产妇身体十分虚弱，而且也是恢复身体的最佳时期，所以坐月子就显得尤其重要 。而月子里的饮食也是十分讲究的，那么月子里猪心炖什么好吃呢？
月子里猪心炖什么好吃
桂圆红枣猪心汤
材料：猪心半个、姜、桂圆干、红枣、料酒 。
做法：锅里放水烧开 ， 放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净 。把红枣 ， 桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味即可 。
坐月子不能吃什么
首先生冷的食物就 要戒口 ， 其次 ， 一些饮料或者煎炸油腻的食物不能吃，以免影响宝宝哺乳期间吸收了这些成分导致肚子不舒服，如果是有一些没吃过的食物想要尝尝，这时候也要注 意不能乱吃，宝宝发生肚子痛或者拉肚子的症状会随之增加 。
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