###其它资料参考###话说现在猪肉价格涨到四十多元一斤，普通老百姓都快吃不起了 。
虽然猪蹄价格也涨到了30一斤 ， 但是“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”呀，孩子是祖国的未来，是父母的希望 ， 现在正是长身体的时候，我们今天就来做一道孩子的食谱 。
本食谱适合2岁以上宝宝以及成人食用 ， 它具有改善宝宝睡眠，提高宝宝免疫力，促进生长发育的作用 。
这道食谱的详细制作方法和步骤教给你
【做法】
第一步：
白萝卜一个，洗干净后，用刀切滚刀片，放盘中备用 。
大葱切长条，姜切片备用 。
第二步：
猪蹄洗净，剁成块，冷水下锅，焯水十分钟，焯水的目的是煮去猪蹄中的血水 。
大火煮开后，撇去浮沫 。
第三步：
十分钟后，把猪蹄捞出，放到砂锅（或者瓦罐）里 。
加入清水（注意：这里加开水的话，猪蹄的肉更好吃，加冷水就汤更好喝，所以喜欢吃肉就加开水，喜欢喝汤就加冷水），刚好没过猪蹄即可，加入几粒冰糖增鲜，再加入几粒大枣，八角 。
切好的葱，姜加入，加入一勺老抽调色，大火烧开后改小火，炖两个小时 。
两个小时后，打开盖子 ， 把切好的萝卜放下去，加入适量的盐，中火再炖10分钟 。
十分钟后 ， 猪蹄炖萝卜这道宝宝食谱就做好了，撒点香菜，味道就更香了 。
猪蹄炖萝卜，开胃增食欲 ， 宝宝吃了长个高，增强免疫力，你学会了吗？爱孩子就做给他吃吧 。
###其它资料参考###你好
1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁 。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可） ， 此时汤水浑浊，且有浮沫 。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内 。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火 ， 炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆 。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了 。加盐，喜欢的话可以放鸡精 。
祝你健康
###其它资料参考###1、花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生 ， 红枣 。做法：猪脚砍大块，先飞水 ， 去血水，花生先泡两个小时 。砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制 ， 熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可 。营养价值：猪脚的原胶蛋白，加上花生的营养含量，能有效的提高脑力发育，还能让皮肤变得滋润，促进胸部发育，产后女性多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用 。
2、红枣莲藕猪脚汤，所需材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣，具体做法：猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段 。先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水 ， 放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火 ， 慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用 。
3、营养价值：莲藕能凉血，止血的作用 ， 而且富含铁，和猪脚一起煲汤，能建脾开胃，活血养颜的功效，还能预防缺铁性贫血，老人小孩皆适宜食用 。
4、药膳猪脚汤，所需材料：猪脚 ， 西洋参，枸杞 ， 红枣，蜜枣，白芷 ， 当归，砂仁 。做法：猪脚砍大块先飞水 ， 姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖洒上点盐 ， 方可食用 。营养价值：药膳猪脚汤能有益气养血 ， 安心养神的功效，身体较虚的中老年人多喝能养年益寿 。
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