昨天在电视上看如何制作叉烧排骨，先腌再炸再烧，最后撒上花生碎，就觉得实在太过麻烦 。如果改成炖排骨，事情就简单很多；如果买排酸肉，甚至还可以省去焯水步骤 。放进砂锅里，先烧开 ， 加香辛料，转最小火，过一个小时，调点味，加入冬瓜海带之类各种配料再煮20分钟就好了 。其实真正的操作时间，不过十分钟而已，其余都是等待时间 。凉拌菜也非常简单，洗菜焯水，晾凉调味，也只有10分钟而已 。
还可以充分利用便捷原料，比如鸡蛋和豆制品，烹调起来都非常简单 。很多市售豆制品，如豆腐干豆腐丝之类 ， 已经经过烹调 ， 并调好味道，回家只要略微加热就可以直接食用 。用它们替代一部分肉类 ， 既健康，又方便 。
秋冬时节，自己甚至可以做个家庭小火锅，自己买个电火锅，准备好各种涮料，一下子就可以吃进去多种食物 。
第三个问题，可以用合理储藏的方法来解决 。一般来说，蔬菜必须当餐吃完，但因为蔬菜本身需要量大，只要不过咸过油，多吃一点也不会胖 。鸡鸭鱼肉都是可以储藏加热的食物 ， 在冰箱里可以存放1-2天，故而烹调一次，最多能满足3天的需要 。粥类食品和其他各种主食都可以储存1-2天，同样可以烹调一次多餐食用 。
所以，每餐只要取一份储备荤食，加一份储备主食，再烹调一两份新鲜蔬菜，准备一份水果，就可以轻松应付一餐 。当然，水果也可以在两餐之间食用 。
储备食物时要注意的是，烹调完成时就分好份，冷却后放入冰箱，每次取出一份 ， 当餐吃完 ， 不要反复加热 。反复冷热不仅损失营养素，而且增大微生物繁殖机会，同时降低食物的口感品质 。
###其它资料参考###清淡营养餐食谱大全有清蒸鲈鱼、木耳炒鸡蛋、杏鲍菇炒肉丝、木须肉、西红柿炒鸡蛋等 。
1、清蒸鲈鱼：清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡 。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜 。
2、木耳炒鸡蛋：是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等 。
3、杏鲍菇炒肉丝：是一道美食，制作原料主要有杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、调味汁、白糖、料酒 。主要营养价值是可以提高人体免疫功能 。
4、木须肉：原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等 。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成 ， 因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名 。
【餐营养怎么做】5、西红柿炒鸡蛋：是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜 。味道酸甜可口，特别下饭 。
文章插图
相关经验推荐
- 大益茶7632怎么样
- 大益茶的型号怎么分
- 薏米加什么做粥抗癌
- 宝宝不喝氨基酸奶粉怎么办 崔玉涛来支招
- 大益茶年份怎么看
- 孩子挑食怎么办？教你10招轻松应对孩子挑食的坏毛病！
- 孩子不爱吃饭怎么办 99%的家长都在寻找的答案
- 还不知道宝宝手脚心发热怎么回事？ 宝宝积食了！
- 怎么帮助宝宝度过厌奶期 宝宝厌奶期需要注意什么
- 怎样判断宝宝是否消化不良 宝宝消化不良怎么办？