2、白茶——明目保肝护肝 。代表名茶:白毫银针、白牡丹、寿眉 。白茶就是轻微发酵茶 。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶 。由于其外观呈白色,故名白茶 。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用 。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用 , 对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效 。
3、黄茶——益脾胃助消化,代表名茶:君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤,黄茶就是轻发酵茶 。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶 。黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄 。黄茶有一定的杀毒作用 。益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢 。
4、青茶——降血脂抗衰老,代表名茶:大红袍、铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙,青茶就是半发酵茶,又叫乌龙茶 。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶 。青茶含较多茶多酚 , 有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝 。
5、红茶——暖脾胃消疲劳,代表名茶:川红工夫、滇红工夫、祁门工夫 。红茶就是全发酵茶 。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶 。红茶通常是红汤红叶 , 有助于消化、暖胃、提神、消疲劳 。
###其它资料参考###1、白茶 。白茶滋味清淡,鲜醇不苦涩,不常喝茶的人易于接受 , 作为新手入门的第一款茶再合适不过 。
2、绿茶 。绿茶不发酵,口感清爽,是中国人日常饮用最多的茶 。绿茶最好喝春茶,投茶量少点,一小撮鲜嫩的绿茶冲泡开,香甜润口 , 怎么喝都好喝 。
3、红茶 。红茶滋味甜醇,口感柔和 , 很少有人会不喜欢 。红茶的发酵程度高,通过发酵,茶多酚在多酚氧化酶的转化下生成茶黄素、茶红素等,形成红茶的独特风味 。
4、轻发酵的乌龙茶 。轻发酵的乌龙茶通常有天然的花果香气,即使是没喝过茶的人也会觉得香 。对初尝试乌龙茶的小白 , 可以试试闽南乌龙 , 比如漳平水仙、白芽奇兰等,清醇爽口,香气清高,有兰花香 。
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