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菜市包抄手怎么样

生活百科抄手

抄手怎样包？

菜市包抄手怎么样

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抄手的做法：
食材用料：盐适量 姜末适量 肉末一斤 姜末适量 鸡蛋一个相克食物
抄手皮一斤 酱油适量 盐10克
做法：
1.菜市场买的抄手皮～
2.调好陷儿～肉末加入鸡蛋和盐适量的酱油～然后顺时针调！
3.现在就可以包了
4.放点儿馅儿
5.对折
6.一转
7.不错啦
8.好多了
9.够吃了
菜市包抄手怎么样

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四川抄手】
食材：肉末250g，香菇3个，生抽1勺，料酒1勺，香油1勺，抄手皮适量；
1、首先将买回来的香菇切成小颗颗，葱、姜同样也要切的细一些，这样才不会影响口感 。
2、在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末，然后再倒入适量的水，朝着一个方向搅拌 ， 要多搅拌一会儿，充分的给肉馅上劲，这样做出来的肉馅才会细嫩可口 。
3、然后加入香菇末 ， 还要放一些些盐搅拌均匀（刚好家里面还剩有一些香菇，因此就加了进去） 。
4、接一小碗水，拿一根筷子 ， 那一张抄手皮摊在手心里，用筷子弄一小勺肉馅放到中间 ， 然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下，再对折 。如图 ， 左边角沾点水，中指把馅儿中间往中间挑起，然后把右边角折过去粘住左边角 。依次把抄手逐个包起来 。
5、另外一边烧一锅水 ， 烧水的时候，拿出一只碗，放入生抽，花椒油，香油，葱花，醋，鸡精用筷子搅一搅 。
6、水烧开后 ， 先烫一些青菜，然后放抄手，待抄手煮熟以后将抄手连汤盛入放好调料的碗里，再放上烫好的青菜，最后再撒少许葱花，一碗四川红油抄手就完成啦
###其它资料参考###浓厚春节的气氛 。街道春天包抄手活动是一种营造浓郁节日氛围、增强社区凝聚力和文化传承的社区文化活动 。在春节期间 ， 举办这种活动，可以使居民感受到浓郁春节气氛，也可以在传统文化的交流和传承中，增进各族群众之间的了解和友谊 。抄手即馄饨 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香 。
###其它资料参考###1、先和面，成面团后醒发30分钟，将醒发的面团撒上淀粉，制成抄手皮 。
2、抄手皮中放入馅料，卷起向内捏合成抄手 。
3、水温90下抄手，另取碗放入调料，用开水冲开 ， 将青菜焯熟 ， 煮好的抄手和青菜放入碗中即可 。
###其它资料参考###如果你是单开一家抄手店生意的话，应该也不会太好，因为抄手这种一般属于小吃店，你可以配加1点什么煎饼呀，再做一点小菜，反正早餐之类熬粥，这种都可以的，如果单靠抄手营业额肯定也不会太高，店面房租也是很难挣回来的，你可以？多弄一点小吃在里面这样子的话应该还可以 。
###其它资料参考###准备材料：猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花
步骤：
1、把猪肉打成肉沫 ， 然后把所以材料放到盘里 。
2、加一点水 ， 然后进行搅拌均匀 。
3、把馅做好之后，把肉馅放到皮中间 。
4、对折 。
【菜市包抄手怎么样】5、再沿长边对折两头交叉粘在一起即可 。

菜市包抄手怎么样

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