3、然后螺蛳洗干净后沥水备用 。
4、锅内烧油 。
5、下八角、葱白、姜末、蒜末和泡椒炒香 。
6、接着下螺蛳翻炒 。
7、加料酒去腥 。
8、随后加生抽老抽耗油翻炒均匀 。
9、加一小碗水盖上锅盖烧开 。
10、开盖大火收汁1分钟左右即可 。
【螺丝要炒多久】11、加入糖翻炒均匀，加入葱花和剩下的姜蒜末 ， 起锅完成 。
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