5、选择正确的时间
肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖 。
肉桂茶也可以这样泡
肉桂茶的浸泡以山泉为上，但是因为条件不允许，使用纯净水就可以 。
水温控制在沸水状态，高温冲泡，冲泡水量是25ML/1克，按照8G/包来算，大概一次冲泡需要投入200ML水，而按照每个人每天摄入800CC水来算，其实每天只需要2~4克/人就能满足一天的汲取水量 。
时间把控肉桂茶有讲究，比大红袍要稍微慢一点，第一次控制在1分钟，然后依次是1分钟、3分钟、6分钟、12分钟……冲泡次数越多，需要浸泡的时间越长 。
这里大家要注意一点泡制肉桂茶时，不能用保温杯 ， 不然会让它的营养成分大量流失，再饮用也起不到应有的功效 。
肉桂茶在喝完之后，不要随便把茶渣扔掉，茶渣中有很多膳食纤维和无机质，另有不溶于水的蛋白质等物质，可以将茶渣在电烤炉中加热后储藏，用来烹制一些菜肴 。膳食纤维对预防结肠癌、治疗糖尿病以及减少胆固醇等，都有积极意义 。
肉桂茶的功效与作用
肉桂茶是一种营养价值特别高的茶品，它具有出色的养生功效，可以预防癌症，也能延缓 ， 更能抗辐射，能有效提高身体健康水平 。另外肉桂茶还有很好的祛寒作用，它能加快人体血液流动 ， 让人们的身体变暖，对很多人经常出现四肢冰凉和畏寒怕冷都有很好的调理功效，在冬天多喝一些能有效预防感冒 。
肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效 。
肉桂茶还被誉为“健康之宝” ， 寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖 ， 饱餐后有助消化 。
把其用于汤料中让味道更加美味 。国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物” 。
武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃 。
肉桂茶的饮用禁忌
肉桂茶在饮用时有一定的禁忌 ， 最重要的一点 ， 就是不能过量饮用，因为肉桂本身是一种中药材，带有一定的毒性 ， 如果过量饮用，会让人们的出现头晕和眼花以及眼睛肿胀等多种不良症状 ， 对身体健康不利，另外阴虚火旺和内有实热的人群 ， 不能饮用肉桂茶，不然会让这些不良症状加重，危害身体健康 。
肉桂适宜的搭配及做法
肉桂适合搭配红茶、柠檬皮、桔皮、香草豆、小豆蔻、月桂叶、玫瑰果、山楂果、杜松果、茴香子、玫瑰花、绣线菊、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、香蜂草、菩提花 。
肉桂茶的做法
山楂+肉桂+生姜+水做法：水煮滚后，将山楂、肉桂、生姜加入煎煮5分钟即可 。功效：调经顺气，经期、停滞期减肥好帮手，这个茶每天任意时段喝都可 。
肉桂茶的做法
肉桂茶+蜂蜜
减重：定期喝 ， 即使吃高卡路里的食物 ， 也不会让身体堆积脂肪 。我正在试哦~感觉不错！即使没有减重，对身体也是极好的！长寿：4大匙蜂蜜加一大匙肉桂粉及三杯水煮沸 。每天3-4次，一次1、4杯，可保持皮肤光滑且预防老化，也可延长寿命 。
肉桂茶的做法
肉桂+柿饼+生姜
生姜去皮，切成薄片；生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟，放入桂皮继续熬熟；煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，熄火；柿饼去蒂，在温热的汤汁中浸泡3小时；泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里，最后撒上松子做装饰即可 。
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